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[中菜] 蔥燒梅花豬

蔥燒梅花豬

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" r! _! x! \6 T; v$ }7 Xwww.ds-hk.net醃料:醬油適量、鰹魚粉少許、蒜末少許
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1.梅花豬肉條先用醬油、鰹魚粉、少許蒜末醃約15分鐘備用。
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2.起油鍋開中小火,倒入少許油,先用蒜末及蔥段爆香,再將醃好梅花豬肉條放入鍋中。
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3.梅花豬肉條放入,先拌炒約1~2分鐘至變色,接著加入約100c.c.的開水,www.ds-hk.net1 |0 @: c7 M9 ~! z0 Y4 K4 u( r
   待水沸騰後,立即轉小火,讓其再沸騰約10~20秒。
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