[西菜] 甜菜根佐香料紅酒油汁

材料www.ds-hk.net6 O. B2 @  u, l% B5 ]
復古紅菜頭（紫/橙/紅/黃）各１個、麪糰1公斤、羅勒葉適量☆夜玥論壇ק1 A- R' t1 l; p0 H/ z6 h
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醬汁：紅酒600毫升、丁香1片、八角1/2粒、橙皮10克、 Minus8醋50毫升、紅桑莓醋/紅酒醋各20毫升、榛果油100毫升、車厘子汁40毫升、提子油140毫升、鹽/胡椒粉各少許
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做法bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: h$ ~" e( T0 e& R7 ^/ h; ~. }( P
1.麪糰壓扁分別包着各色紅菜頭，放入預熱至180℃焗爐焗30分鐘，脫去麪糰。www.ds-hk.net: L" c0 k7 U( V" u3 O$ B( y8 f$ U2 X

6 a9 q7 x' H6 v( Y$ j6 ^☆夜玥論壇ק2.鍋中下紅酒、丁香、八角、橙皮，煮至餘下35毫升，盛起，混入其餘醬汁材料拌勻。☆夜玥論壇ק2 u" H* D8 Z( @7 E
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3.紅菜頭切片吸成小粒，輕抹醬汁，上碟，放羅勒葉作裝飾，完成。
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紅菜頭用麪糰包好才焗，既能吸入麪糰中的鹹味，亦能避免水份流失。