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[中菜] 椒麻和露拌津白

椒麻和露拌津白

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黃甜椒        10公克 ☆夜玥論壇×§% \# K! z( B' q/ H/ i' a6 w
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豆干        1片
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乾辣椒 10公克
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香油        2大匙
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作法:
; D1 p! n, \- _. p/ _+ n( @1 Fwww.ds-hk.net1.大白菜、黃甜椒、辣椒切絲泡冰水;豆干去硬皮後切絲,備用。www.ds-hk.net% H$ Y3 e8 K5 H6 v4 J" p/ v" k
2.熱鍋,以少許油爆香花椒粒、乾辣椒,過濾後將油加入所有調味料拌勻成淋醬。www.ds-hk.net" W" ?  z; }$ t0 z* U+ N
3.作法1的材料以冷開水洗過後瀝乾盛盤,拌入作法2的淋醬拌勻,撒上香菜碎與蒜味花生即可。
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