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[甜品] 椰子紅桑子慕絲

椰子紅桑子慕絲

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紅桑子啫喱:紅桑子果茸450克、水35毫升、糖20克、魚膠片(浸軟)2克、新鮮紅桑子(切碎)35克
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意大利馬令:蛋白37克、糖60克、水15毫升最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區* e9 [6 g8 m% t- F7 u( }

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1.做紅桑子啫喱,將紅桑子果茸、水和糖煮熱後,加魚膠片、紅桑子碎,倒入杯中至1/4杯滿,放雪櫃雪30分鐘至半凝固。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區" R. x  s( W# C! S1 l7 |. a

% `, ]9 @4 z" U" J2.做意大利馬令,蛋白和15克糖用攪拌機打至硬身;另將其餘糖和水煮至121℃,慢慢倒入已拂起的蛋白內攪拌備用。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區' U/ D# e* k# `$ d" |3 t  c/ \% [

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貼士:新鮮紅桑子雪至冰硬,可用手直接揑碎。

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