金桔蜜蓮藕
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1 e5 k! Q/ F5 ]* A8 |. ^www.ds-hk.net食材:蓮藕150g
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調味料:金桔醬60g、麥芽糖60g、紅砂糖120g
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做法:
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: D2 U/ ]1 K' P; ~3 F' d' f& T1.蓮藕削皮後，切成寬約0.5公分片狀
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2.金桔醬、麥芽糖、紅砂糖放入鍋中加入水400c.c.，以小火煮1分鐘，需不停攪拌。☆夜玥論壇ק2 e+ Y# K) j& S/ u; ^5 C
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4.蓮藕片從鍋中取出，靜置室溫放涼後，放入塑膠袋中。
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5.取一鍋子放入1:1冰塊和水，將裝有蓮藕片的塑膠袋完全浸泡入冰塊水中，10~15分鐘即完成。8 R/ |9 W0 s( U7 C+ ]% a
(也可以將放涼的蓮藕片，放入冰箱冷藏12小時即完成。)
