蘑菇蘭度豆伴焦糖鵝肝〔已檢〕
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材料www.ds-hk.net3 h5 X/ o u$ c8 p2 R
蘑菇（切片）200克、洋葱（切粒）50克、糖20克、罐裝蘭度豆30克、鹽少許、橄欖油適量、砵酒2湯匙、蛋1隻、鵝肝1件
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做法☆夜玥論壇ק: x: x* e( ?, a2 P/ a
1.鑊內下油，將蘑菇炒香，下鹽、洋葱炒至軟身，下橄欖油、半份砂糖炒勻，加入餘下砂糖、砵酒，轉細火，加蘭度豆略炒，盛起。☆夜玥論壇ק, B; E! B* }* x: l- \% y5 E
$ [1 L& L% C# f% Kwww.ds-hk.net2.燒滾油，下蛋以半煎炸方式煎熟，盛起。
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3.燒熱鑊，下鵝肝，煎香兩面，盛起。☆夜玥論壇ק! R2 l2 V, X5 R* K( a
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-19 19:56 編輯 ]
