蘑菇蘭度豆伴焦糖鵝肝〔已檢〕
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材料
) g# a* _+ P( u$ e6 J. i" _6 hwww.ds-hk.net蘑菇(切片)200克、洋葱(切粒)50克、糖20克、罐裝蘭度豆30克、鹽少許、橄欖油適量、砵酒2湯匙、蛋1隻、鵝肝1件
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做法☆夜玥論壇×§ S& C) |4 I/ [8 \: H, u R2 B' Z/ F
1.鑊內下油,將蘑菇炒香,下鹽、洋葱炒至軟身,下橄欖油、半份砂糖炒勻,加入餘下砂糖、砵酒,轉細火,加蘭度豆略炒,盛起。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) N1 o/ H1 {+ b9 V3 }# ?
/ D/ u) n! ~/ ]4 h; r2.燒滾油,下蛋以半煎炸方式煎熟,盛起。www.ds-hk.net/ }* t9 E* F$ r4 B& ?1 V
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3.燒熱鑊,下鵝肝,煎香兩面,盛起。 ~/ w# K t9 w' r
# I% S. U0 U* H; n2 \4.碟上放圓模,加(1)至八成滿,放上煎蛋、鵝肝,撒上砂糖,用火槍略燒至焦香即成。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-19 19:56 編輯 ]