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[西菜] 蘑菇蘭度豆伴焦糖鵝肝〔已檢〕

蘑菇蘭度豆伴焦糖鵝肝〔已檢〕

本文來自:☆夜玥論壇×§http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者:fanothers 您是第917個瀏覽者
材料www.ds-hk.net3 h5 X/ o  u$ c8 p2 R
蘑菇(切片)200克、洋葱(切粒)50克、糖20克、罐裝蘭度豆30克、鹽少許、橄欖油適量、砵酒2湯匙、蛋1隻、鵝肝1件
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做法☆夜玥論壇×§: x: x* e( ?, a2 P/ a
1.鑊內下油,將蘑菇炒香,下鹽、洋葱炒至軟身,下橄欖油、半份砂糖炒勻,加入餘下砂糖、砵酒,轉細火,加蘭度豆略炒,盛起。☆夜玥論壇×§, B; E! B* }* x: l- \% y5 E

$ [1 L& L% C# f% Kwww.ds-hk.net2.燒滾油,下蛋以半煎炸方式煎熟,盛起。
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3.燒熱鑊,下鵝肝,煎香兩面,盛起。☆夜玥論壇×§! R2 l2 V, X5 R* K( a

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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-19 19:56 編輯 ]

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