[中菜] 燴什錦海鮮

(3~4人份)
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* N! y; |! o5 U6 ~www.ds-hk.net食材:海參2條、蝦仁150克、花枝300克、西洋芹300克、薑片5片、太白粉1大匙、蔥段少許、蒜末少許
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1.海參洗淨後對半切開，每長條切成3小段。(海參不可切太小段，不然燙後肉會縮。)
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5 ~7 J0 l0 s6 u; |4 `5 m8 i5 a: G8 I2.準備一鍋冷水，開中火把薑片、蔥段、米酒倒入鍋，再加入海參，開中火煮去除海參腥味，水滾後撈起備用。
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3.花枝洗淨背面畫十字刀刻花，也放入滾水裡過一下水。
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4.西洋芹洗淨刨除外皮後切段，蝦仁洗淨後剖開背部，挑除腸泥。☆夜玥論壇ק; i# h1 W$ {1 r) q5 x& V( b) q6 D

) R# q) {3 N1 r* V/ v最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5.起油鍋，先加入薑片、蒜末下鍋爆香，再依序加入蝦仁、西洋芹、海參中火拌炒，撒點米酒、香油。☆夜玥論壇ק  r' z( z4 a9 T7 r

8 S7 E8 U9 r3 j! H. L8 `& w; Hwww.ds-hk.net6.起鍋前，再用太白粉加水勾點芡，加花枝、鹽、胡椒粉再翻炒一下就完成了。