[西菜] 南瓜濃湯〔已檢〕

食材:南瓜500克、白皮洋蔥1個、雞湯600c.c.、奶油25克、牛奶300c.c.、白酒10c.c.、巴西利香菜少許、鮮奶油少許
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6 a! u3 p& N( U最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區調味料:鹽少許、胡椒粉少許www.ds-hk.net) r) @" p# m7 ~0 e5 X
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做法:
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1.南瓜洗淨分切後去除表皮並挖去南瓜籽，再將南瓜以滾刀切成約5cm塊狀。www.ds-hk.net; V! _6 s5 u* u

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3 f( c8 ^* q9 I* ]3 b3.熱鍋，放入25克奶油於鍋中，以中慢火，先將洋蔥粒炒香，再放入南瓜塊及白酒一同炒軟備用，約需10分鐘。www.ds-hk.net, ^) v! }+ q6 h4 u1 W- T# t3 G6 b
(炒洋蔥需注意火侯，要不時翻攪，以免炒焦變苦。)☆夜玥論壇ק) E, n" j5 Y; ^! i/ a/ e0 n- T/ s
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4.加入雞湯，中大火煮滾後，轉小火慢煮約30分鐘，待全部食材軟透，即可關火放涼。
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5.將南瓜湯放入調理機中打勻，再倒入鍋中以小火慢煮到熱時，慢慢倒入牛奶，邊煮邊攪勻，並加上鹽和胡椒粉調味即可起鍋。
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