海味藕
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食材:蓮藕150g、花枝漿120g、檸檬45g、辣椒片15g、蒜頭10g
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調味料:白醋50g、味醂10g、糖5g
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1.檸檬去皮取果肉,蒜頭拍碎後和辣椒片放入調理機或果汁機,加白醋、味醂、糖,高速攪拌30秒完成醬汁。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區8 W4 ?: H. w: y% m% i4 T. Q/ z1 ~3 o
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2.蓮藕整根削皮後,切去藕節,但不需切片,直接整根蓮藕放入滾水中,以大火汆燙1分鐘後撈起。
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4 n9 U# G: h* A6 Wwww.ds-hk.net3.花枝漿放入塑膠袋中,塑膠袋尾端剪小孔,以筷子輔助將花枝漿灌入蓮藕洞中,蓮藕洞孔填滿即可。
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4.將蓮藕放於盤中,放入電鍋中,倒入半杯水於電鍋,電鍋開關跳起即蒸熟。☆夜玥論壇×§: y/ j. }- Q0 N0 j$ y
# I9 F! t5 B" u: ]1 p☆夜玥論壇×§5.蓮藕放涼後,切成寬約2公分片狀。
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5 P2 n; b! U7 D0 U$ _# p3 }☆夜玥論壇×§6.將片狀蓮藕放入步驟1的醬汁中浸泡20分鐘即完成。
& j+ g4 |2 V* M- R6 @☆夜玥論壇×§ (放入冰箱冷藏後,食用口感更佳。)