[小食] 雙色地瓜蔥油餅〔已檢〕

材料：
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: ?- R4 K( w: _0 n" c% L中筋麵粉250克、油10克、熱水120克、冷水40克、鹽3克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; g' W9 _' g6 F" \
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作法：
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麵粉放在盆內，將沸水快速沖入，以筷子攪拌均勻，加入冷水拌勻後加入油，揉至成為光滑麵糰，放置醒約二十五至三十分鐘，即可使用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) z; C! H7 _5 {! O5 K& b% d% v* X
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地瓜泥www.ds-hk.net" O5 p9 z6 l8 t& @

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將地瓜用電鍋蒸熟，趁熱去皮，壓成泥狀，放涼備用。
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, B. X6 H% P, N" G* w☆夜玥論壇ק雙色地瓜蔥油餅
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作法：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 I$ p  O. e2 T+ p
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1.麵糰醒二十五至三十分鐘，分成四等分。
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3 G/ E2 u( i0 U, a- c# t☆夜玥論壇ק2.麵糰拿一等分桿平，放地瓜泥、蔥花、少許鹽，捏成像包子樣。
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( c; }/ W& t4 n☆夜玥論壇ק3.再用手壓平，一邊手壓，一邊用桿麵棍輔助桿平，小心餡料漏出。（微破沒有關係，這樣多餘的空氣才出得去。）
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4.熱油鍋，以中火煎至兩面呈金黃色，即可食用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 q' a& g# u5 I

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•地瓜蒸熟裝入容器前，將多餘的水分倒掉，這樣地瓜就不會太濕。www.ds-hk.net% i: I2 H/ Y* K/ N
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-29 19:39 編輯 ]