[小食] 菠蘿麵包

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a.湯種麵糊bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: _. A- C3 k' }* K
材料:
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步驟:
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2.將攪拌均勻的麵糊放入瓦斯爐上用中小火加熱,邊煮邊攪拌,煮到
0 ]6 Y+ v" ^# G/ L, u& P5 Swww.ds-hk.net    開始呈現出漩渦狀麵糊就關火最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, z+ K& d6 G& C' a- n
3.關火繼續攪拌讓水氣散失,稍微涼了就會成團
+ }, K  C/ I* I/ [www.ds-hk.net4.放涼後放冰箱可以冷藏3天www.ds-hk.net) A0 E; h  A, F$ ]+ G* E
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b.菠蘿外皮
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+ G- q% E7 I# z. k' ?8 o無鹽奶油60g,細砂糖40g,高筋麵粉120g,雞蛋1/2個,% V1 z; q7 x" D
(外皮用高筋麵粉會較酥,用低筋麵粉會較軟)
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步驟:
" ?1 h0 Y0 @& l) P5 I( }5 k" ]☆夜玥論壇ק1.無鹽奶油放置室溫軟化,高筋麵粉過篩,雞蛋打散取一半bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& k" g- T8 ]; R
2.無鹽奶油+細砂糖用打蛋器攪打成毛絨絨泛白程度bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. I2 `( N/ a0 V
3.再將雞蛋分2次加入攪拌均勻最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' m; c$ ?3 y( X' l7 Y8 }
4.將過篩的粉類加入攪拌均勻成團狀
7 I% O6 Y" J- c6 L☆夜玥論壇ק5.包上保鮮膜.放入冰箱冷藏1個小時bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. C  z6 W  n% T8 ~' b( _
6.冷藏到麵包開始整形之前取出,平均分成8等份搓圓bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  {( n) D1 F7 Y. O% f# I  M

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$ j- Q  ~3 [: L; [7 d% p% |; Nc.麵包麵團bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ u9 x* S6 `0 ]1 v8 X8 c
材料:
) Z! G$ b' Q1 Y% i+ L3 o6 `☆夜玥論壇ק湯種麵糊100g,高筋麵粉270g,低筋麵粉30g,速發酵母(instant yeast)3/4茶匙,最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" S% m2 U, l0 t4 M+ V3 H6 L0 ]2 K' P
雞蛋1顆(約50g),細砂糖40g,鹽1/4茶匙,牛奶80g,無鹽奶油30g
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( }* S, W! }1 }& I& L- T註:如果使用乾酵母(active dry yeast)使用量請增加1倍,事先放入www.ds-hk.net# B# h8 E/ ], a/ n
     配方中溫牛奶(手摸不燙程度)中靜置5分鐘
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表面裝飾:蛋液
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8 D! O# k; H; S% a步驟:
0 ]  j4 W5 V* o1 f$ Y1.將所有材料(奶油除外)倒入鋼盆中攪拌搓揉成為一個不黏手的麵團
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) [" x, A/ p+ K" A6 r最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.將奶油加入繼續攪拌搓揉成為撐的起薄膜的麵團,將麵團滾圓,收口最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# y& T0 U. I! D: k: M# d; w
   朝下捏緊放入抹少許油的盆中." ?( `- \" e# {; F
3.噴一些水蓋上擰乾的濕布發酵1-1.5小時至2倍大.www.ds-hk.net; P$ M$ N$ B# p
   (冬天天氣冷,可以將準備發酵的麵團放進微波爐中,裡面再放一杯熱水,最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 ~; S) l  x  f/ f& D
    這樣就可以讓麵包發的更好.夏天就直接放在室溫下即可.)
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5.菠蘿外皮從冰箱拿出來,分成8等份(每個約30g),桌上灑低筋麵粉避最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 K, k( K! k, W# J
   免沾粘.每一個菠蘿外皮揉圓,沾上低筋麵粉用橄麵棍桿成大圓片.(若! D. h) _% K9 B( q
   覺得沾粘馬上灑低筋麵粉)www.ds-hk.net+ ?7 d+ @5 ?9 f# c+ z9 L3 a
6.將桿好的菠蘿外皮包裹住整個麵團(大小要能完整包住麵團)www.ds-hk.net. ]8 d( _5 T3 ^( ?# O6 P
7.用切麵刀在菠蘿麵皮上壓出交錯的菱形格紋
; ]3 M+ g6 Y& [% L* A6 i8.麵團間隔整齊的放入烤盤中,麵團表面噴些水,放烤箱中再發酵60分鐘
  s+ i5 ~, S5 W% L/ o. S" e5 ]www.ds-hk.net   (天氣冷烤箱中可以放一杯沸水幫忙提高溫濕度)
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" r( a) ~1 L% T0 U( \bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源10.發酵時間到就在發酵好的麵團表面刷上一層全蛋液
* \5 w" |+ U' d' h% ~* r11.放進已經預熱至170度c的烤箱中烘烤20-22分鐘至表面呈現金黃色最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* f6 c5 u( D& i9 L, _
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