[小食] 菠蘿麵包

約做8個最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 {6 c( f/ O) N7 U: y
a.湯種麵糊
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冷水250cc,高筋麵粉50gwww.ds-hk.net  ]9 D: x+ R" Q8 n5 C
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步驟:
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2.將攪拌均勻的麵糊放入瓦斯爐上用中小火加熱,邊煮邊攪拌,煮到
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3.關火繼續攪拌讓水氣散失,稍微涼了就會成團bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 N" ~( c2 d( j4 s3 h: D+ V+ b; h
4.放涼後放冰箱可以冷藏3天
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b.菠蘿外皮
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無鹽奶油60g,細砂糖40g,高筋麵粉120g,雞蛋1/2個,
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8 `' u( {5 V# m. tbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1.無鹽奶油放置室溫軟化,高筋麵粉過篩,雞蛋打散取一半
" f7 H, a8 I; a) R/ Q; L' Uwww.ds-hk.net2.無鹽奶油+細砂糖用打蛋器攪打成毛絨絨泛白程度
$ {3 l6 N4 Y9 P  G! uwww.ds-hk.net3.再將雞蛋分2次加入攪拌均勻
, `4 E5 C. o" y- {$ p最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4.將過篩的粉類加入攪拌均勻成團狀. R! e! x  l& c# `. l
5.包上保鮮膜.放入冰箱冷藏1個小時最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: Y9 E4 S; g1 S2 h
6.冷藏到麵包開始整形之前取出,平均分成8等份搓圓
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3 I- c4 W8 a& G# D1 q& rbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源c.麵包麵團
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湯種麵糊100g,高筋麵粉270g,低筋麵粉30g,速發酵母(instant yeast)3/4茶匙,
" f& x  [) k, ^9 N5 O7 `雞蛋1顆(約50g),細砂糖40g,鹽1/4茶匙,牛奶80g,無鹽奶油30gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* E, H% w; @' x

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註:如果使用乾酵母(active dry yeast)使用量請增加1倍,事先放入www.ds-hk.net! W# ^3 w# @7 q5 G4 N. D: T
     配方中溫牛奶(手摸不燙程度)中靜置5分鐘☆夜玥論壇ק1 L7 `4 A# ~) x% c: P

7 q) c1 J  G4 H* b4 A! ?7 Mwww.ds-hk.net表面裝飾:蛋液最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  R9 m2 h& a( E5 N( [

. A+ A$ X, L/ I" d! `  V; Swww.ds-hk.net步驟:0 M- D" o- V* H1 m# }: v
1.將所有材料(奶油除外)倒入鋼盆中攪拌搓揉成為一個不黏手的麵團$ \. s6 N  k4 f9 M6 W7 W
     (液體的部份可以先保留20-30cc,在麵團已經攪拌成團後再慢慢加入)
5 I; d5 _# `/ r9 e9 e1 e2 U0 L0 Jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.將奶油加入繼續攪拌搓揉成為撐的起薄膜的麵團,將麵團滾圓,收口
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2 u9 A8 S- g4 awww.ds-hk.net3.噴一些水蓋上擰乾的濕布發酵1-1.5小時至2倍大.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  T% f- F+ |! s* {# W& i
   (冬天天氣冷,可以將準備發酵的麵團放進微波爐中,裡面再放一杯熱水,
$ C0 r3 {; b( q" |www.ds-hk.net    這樣就可以讓麵包發的更好.夏天就直接放在室溫下即可.)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 [# }) l: o$ _; g0 T* u7 d
4.第一次發酵完成的麵團分割成8等份滾圓(每個約75g). X) H+ {# g) |  F& ?* _. }: @
5.菠蘿外皮從冰箱拿出來,分成8等份(每個約30g),桌上灑低筋麵粉避
4 }* h0 Z0 R7 X+ c0 U) N9 T☆夜玥論壇ק   免沾粘.每一個菠蘿外皮揉圓,沾上低筋麵粉用橄麵棍桿成大圓片.(若
* q" ]2 y. x' N4 V! a$ W: W# ]" W& w   覺得沾粘馬上灑低筋麵粉)2 y) O$ e1 I) B! [  E6 c' f8 D
6.將桿好的菠蘿外皮包裹住整個麵團(大小要能完整包住麵團)
& e6 z( {: \' @  s: Y, c! Y* ^最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7.用切麵刀在菠蘿麵皮上壓出交錯的菱形格紋
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9.發酵好前10分鐘,將烤盤從烤箱中取出,烤箱打開預熱至170度cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ J% a5 ?9 T3 W% C4 ?: U+ f! k
10.發酵時間到就在發酵好的麵團表面刷上一層全蛋液
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