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[甜品] 提拉米蘇果凍

提拉米蘇果凍

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( h' r' {4 z: w食材:鮮奶油100g、咖啡(提拉米蘇口味)100g、牛奶100g、吉利丁片3片、白糖30g☆夜玥論壇×§/ W3 E1 i7 p* z1 A
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1.吉利丁片泡入200g冷水中至軟,約30秒後將吉利丁撈起,並分為3片備用。
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2 j* O! c" H8 q5 G8 Z  G; M" W☆夜玥論壇×§2.取一鍋子,加入牛奶與糖,開小火稍煮5分鐘,並放入1片軟化的吉利丁攪拌至融化。
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3.靜置煮熱的牛奶5分鐘冷卻,取一模具杯倒入約50g牛奶,並將模具杯放入冰箱冷藏約10分鐘。
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% S& F& T, h# g/ j2 T, Z$ D$ _最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區4.取一鍋子倒入50g咖啡,開小火煮約2分鐘,放入1片軟化的吉利丁片攪拌至融化,再倒入剩下的50g咖啡攪拌,放置冷卻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: q; ?0 M, E1 x  M

- g( p' l- j: I* A. a2 z+ Gwww.ds-hk.net5.從冰箱取出已凝固結凍的牛奶模具杯,再倒入咖啡50g形成模具杯第二層,倒好後並放進冰箱冷藏10分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* J* Q+ M. E$ s/ C# o

7 q8 d& L% J4 t2 gwww.ds-hk.net(一定要確定牛奶已完全凝固,才能倒入咖啡,否則不會分層成形。)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 r& I. E5 F7 Q' M/ ~3 f7 }
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(檢視牛奶是否凝固的方法:可用手左右輕輕搖晃,若已結凍則無晃動狀態。)
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6.取80g鮮奶油以打蛋器打發。
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7.另取一小鍋將20g鮮奶油倒入,開小火煮2分鐘後,加1片吉利丁片攪拌至融化,放冷後再與打發後的鮮奶油拌勻。☆夜玥論壇×§& ~5 m! T) j) G

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(倒入模具中的牛奶、咖啡及鮮奶油份量,可依個人喜愛增減。)

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