桂竹筍滷肉〔已檢〕
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5 @: V- [" `% \: T) O食材:桂竹筍300克、梅花肉300克、蒜頭5顆
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調味料:醬油3大匙、細冰糖1小匙
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1.桂竹筍先以冷水沖洗乾淨，去除桂竹筍尾端老硬部分，再切成段狀。www.ds-hk.net* E1 f+ V* n! {1 w" s
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2.梅花肉也以冷水沖洗乾淨，然後切成塊狀。+ V) h3 K F2 k& @: X+ N
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L; A0 y: z/ I. w b5.最後加入梅花肉塊，中火慢燉30分鐘就完成了。
' }$ m2 M! x# ]/ h! R- iwww.ds-hk.net (燜煮過程中，鍋邊會浮出肉沫雜質，需將其撈起。)* Z5 r; [! Y( w) q. _# ~
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 09:57 編輯 ]
