桂竹筍滷肉〔已檢〕
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6 ^ V7 n* M1 {& Y' ?: K3 d1 K. h食材:桂竹筍300克、梅花肉300克、蒜頭5顆- G1 t" q+ p3 `% r S
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做法:最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 c ?1 u# k# B0 {' V0 v+ i( B
) P% U7 L/ m- j0 q☆夜玥論壇ק1.桂竹筍先以冷水沖洗乾淨，去除桂竹筍尾端老硬部分，再切成段狀。
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4 m/ n( c: X- Y# h' [www.ds-hk.net2.梅花肉也以冷水沖洗乾淨，然後切成塊狀。
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3.準備一鍋冷水，開中火，把桂竹筍放入鍋裡煮，去除桂竹筍本身的酸澀味，水滾後撈起備用。) r6 v5 ^ p- E& j: p, V
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4.換一鍋冷水，先放入桂竹筍，再先加入醬油、細冰糖、整顆的去皮蒜頭。www.ds-hk.net0 J8 F6 b" ]- m$ Q
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5.最後加入梅花肉塊，中火慢燉30分鐘就完成了。www.ds-hk.net4 n* [# J9 ^; O' T; M( w8 I! q
(燜煮過程中，鍋邊會浮出肉沫雜質，需將其撈起。)
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* V' y! W! E0 U, G% A5 b0 M: Q[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 09:57 編輯 ]
