函館烏賊飯伴番茄汁
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材料最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區 w l+ u( t. M I. s( W. }) E
小烏賊8隻、糯米1杯、新鮮羅勒3塊
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汁料:木魚湯300毫升、日本酒50毫升、醬油/味醂各3湯匙、砂糖2湯匙最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區) G1 h3 k% g4 ^& h; c% e. y* }3 P
: N6 \5 I. i+ k5 c O. P最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區番茄醬:番茄(切碎)2個、橄欖油1湯匙、醬油/鹽各1/2茶匙、黑胡椒少許
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4 X4 t3 B$ U! @3 T7 ?3.將糯米釀入烏賊內,用牙籤縫合開口。
1 q0 \/ {' ^# ~2 t6 T0 N3 h最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區 * 烏賊釀入至八成滿即可,太多會爆口,影響外觀及味道。
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4.將烏賊、木魚湯、日本酒、醬油、味醂、砂糖置鍋內,以慢火煮1小時。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區! J3 R, _0 X: l+ |9 S
* 煮烏賊時,可不時翻轉,讓其每處受熱及更入味。9 j9 R6 ]0 w" Z w2 w* e
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5.燒熱鑊下橄欖油,落番茄碎、鹽略炒,再下醬油、黑胡椒拌炒成番茄醬,先上碟。
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6.將烏賊切片,放在番茄醬上,以羅勒做裝飾即可。