函館烏賊飯伴番茄汁
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材料
0 Y) @6 _& C: I: X9 H: M3 [小烏賊8隻、糯米1杯、新鮮羅勒3塊
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' ^7 K6 L$ a1 h8 F" y: awww.ds-hk.net汁料:木魚湯300毫升、日本酒50毫升、醬油/味醂各3湯匙、砂糖2湯匙
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番茄醬:番茄(切碎)2個、橄欖油1湯匙、醬油/鹽各1/2茶匙、黑胡椒少許www.ds-hk.net5 j/ q$ {2 i: c7 Z
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做法
% [* A! R) M& a1.糯米洗淨後,置筲箕中瀝水,備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* V3 ?5 I6 C! Z/ B: s
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2.烏賊去掉內臟及觸鬚,洗淨後抹乾水份。
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3.將糯米釀入烏賊內,用牙籤縫合開口。$ @. ?5 p- H n+ U5 }' Q
* 烏賊釀入至八成滿即可,太多會爆口,影響外觀及味道。☆夜玥論壇×§3 _/ a2 }/ E4 `1 \5 j+ q
2 O' s/ f' N* |www.ds-hk.net4.將烏賊、木魚湯、日本酒、醬油、味醂、砂糖置鍋內,以慢火煮1小時。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 b6 ~. }; m8 a( s. e9 d3 U1 n
* 煮烏賊時,可不時翻轉,讓其每處受熱及更入味。
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5.燒熱鑊下橄欖油,落番茄碎、鹽略炒,再下醬油、黑胡椒拌炒成番茄醬,先上碟。
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5 A7 O/ Y) y# R( Q D& }5 dwww.ds-hk.net6.將烏賊切片,放在番茄醬上,以羅勒做裝飾即可。