虎皮拌三蔬
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香油1茶匙
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1.將青辣椒、四季豆、茄子洗淨後,切長條狀約4公分。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區; I7 H; B% z1 T; {% D% O7 t$ B
2.將作法1的三種蔬菜分別放入油鍋中,炸至表面呈現金黃紋路後,取出瀝油盛盤。/ R& {( Z7 W; ?2 W v
3.所有調味料拌勻後,淋在作法2的炸蔬菜上,再拌上香菜、辣椒絲即可。
0 f6 O' \" S5 I5 {www.ds-hk.net註:虎皮是指青椒、辣椒或瓜果類蔬菜經過油炸後,表皮會出不規則的焦化,有如虎皮紋路一般。
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