荔枝布甸〔已檢〕
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材料
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5 ^5 T0 x# w1 Bwww.ds-hk.net做法
5 r; I" {0 i6 U- Fwww.ds-hk.net1.將荔枝果茸和水拌勻煮熱，下5克糖及魚膠粉拌至完全溶化。
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2.蛋白、餘下的糖打起，加入（1），慢慢拌入忌廉成布甸混合物。
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f5 H7 h8 u7 l4 h6 H3.將布甸混合物倒入布甸模內，放入雪櫃雪2小時至凝固，脫模後放上裝飾即可。
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貼士：打蛋白時器皿不能沾有任何水份，否則不能把蛋白打起。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 13:31 編輯 ]
