轉))炒滑蛋
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1. 把雞蛋和忌廉打勻。 www.ds-hk.net+ y% ^$ g Z$ u% c! t/ |- A( T. R
3 u7 G% Z9 J; z" `# {0 n+ x2. 預備一個不黏鍋,放在另一個盛了熱水的煲上面,用中慢火加熱。 1 \+ z$ V6 {/ q# }" ^" a
. h* C/ U5 w: E! V. I! F+ Twww.ds-hk.net3. 在不黏鍋中,下少許牛油。牛油融解後,倒進雞蛋和忌廉混合物。煮至蛋汁底部開始凝結。用膠刮推勻。慢慢煮至蛋熟時,加一小粒牛油,煮至融解拌勻,約10分鐘。即成。 ☆夜玥論壇×§4 Y _8 Q. M5 s; L9 M' ^* ~
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轉自Christine's recipes
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