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白之戀人慕士蛋糕

白之戀人慕士蛋糕

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白之戀人慕士蛋糕
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淡忌廉 150gm www.ds-hk.net$ @. e" t9 x0 W; }( g' c- H0 d9 V
鮮奶 35gm # c# U- ?+ w* ^( \
魚膠片 5gm
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1. 將白朱古力用熱水隔水煮溶,待用 www.ds-hk.net0 f" i( Z9 A( U
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2. 蛋黃用打蛋器打起,加入鮮奶再打
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) K6 i2 B* Y! @- jwww.ds-hk.net3. 再加入白朱古力醬攪勻
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5. 將淡忌廉打至8成企身
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6. 將1/3的淡忌廉(企身的)加入白朱古力糊內攪勻,然後再倒回剩下的(2/3)淡忌廉中拌好
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7. 倒入已放好清蛋糕片的模內,放入雪櫃雪至凝固
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8. 蛋糕面可以鋪上白朱古力碎作裝飾,唔整亦可。

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