[甜品] 原味麵包 DIY／自己動手做麵包 1個只要5元！

最安全、保健康的麵包哪裡吃？答案就是自己動手做，每天早餐必吃的麵包，揉一糰麵，做出基本款後，還可加餡添料成就鹹甜無數味！
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必備工具組：烤箱、電子秤、量尺、刮板、刷子
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2 Q% S+ e: ^4 q, G最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區基本原物料：高筋麵粉250克、細砂糖30克、即溶酵母粉3克、全蛋一個（去殼淨重約55克）、無鹽奶油15克、水100克（超市或烘焙店均可買到）
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DIY動手做原味麵包 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 I- V3 r+ j! A% J9 A7 ]
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數量：15個
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做法： www.ds-hk.net' @$ X3 W( v- v( W5 N4 a3 ^
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2.找一容器，將水與酵母粉拌勻後。
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3.倒入所有材料（奶油除外），攪拌至水分消失。
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4.將初成型的麵糰移至乾淨的桌面，用手搓揉成糰。要記得用腰部以上的力量，不只用手掌，因手掌力道不夠，沒法揉出筋，並勿任意添加其他麵粉。
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6.麵糰放進大容器內，封上保鮮膜，放在室溫下使其發酵，不封的話水分會流失，麵糰發酵也會變慢。
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/ I* \- c, a- r7 |4 [: dwww.ds-hk.netTIPS：OK麵糰判斷法／表面呈光滑狀，取一小糰，可拉成像面膜那樣薄膜的延展性佳者為優。
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0 @1 X7 B0 s1 p# Y% \www.ds-hk.net7.麵糰比原先長大1.5~2.5倍，手沾點麵粉、手指下壓後，麵糰會有凹洞，且不再彈回來，表示發酵完成。
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1 O! \7 c6 s4 Q* Y: Q☆夜玥論壇קTIPS：麵糰大小與發酵時間有關，最後發酵是否完成，可從外型判斷，除明顯變大，看來充滿了空氣，即表示完成。 ☆夜玥論壇ק; X- R: I! S. f8 \" ?/ c' B
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8.將完成的麵糰，用刮板鏟出來（勿用手，以免麵糰組織亂掉）。
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9.將其中原始麵糰分十五等份。
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/ N" v' r' R. v; K3 x5 ~4 c1 Y1 d☆夜玥論壇ק10.手掌扣住，將小麵糰放在掌心裡輕輕滾動，因為擔心又發酵，所以動作要輕柔。
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! Y# z4 J& Z/ M最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區11.放入烤盤，每個麵糰的間距至少一倍，以免膨脹時相互擠壓沾黏。
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4 Z  N( f- h! X* H6 B* n$ Cwww.ds-hk.net12.最後發酵，蓋上保鮮膜，等待約15~20分鐘。
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5 Z& N$ `& ~6 d0 O! [14.烤箱預熱，以上下火180度（或上火190度、下火160度）烤約12分。www.ds-hk.net+ [2 D, X# e& D: U! l+ w, y8 a

( {$ Z- X, a/ L' b小叮嚀：如果麵糰有剩，不能保存，會繼續發酵；要把它做成麵包烤好後放涼再冷凍保存，可保存一個月。

多謝分享www.ds-hk.net/ G7 O) e3 c3 L. B6 @& }- E/ \( ^1 L
睇落不易整
6 H  Z5 R& P! A$ t最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區有機會會試下
. r6 O5 e) k+ a" [/ ]. T☆夜玥論壇ק但是現在很多焗爐都冇得調上下火有冇方法代替

麵包自己整就便宜得多了!!!而且還可以嘗試其他形狀的!最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 @. m" s* U% o; p9 V8 P) I- ~
能多一點變化也能自己控制
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明天就做看看~