[甜品] 雞蛋布甸

將雞蛋布甸盛在蛋殼內蒸焗，做出的布甸香軟滑溜。如果找不到雞蛋殼，亦可換上牛奶瓶來盛載，一樣精致。
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材料
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做法
* i7 Y5 ^: ]4 K. b5 H  d☆夜玥論壇ק1.香油、蛋和糖攪勻成蛋液。淡忌廉加至微熱，但不要煮滾，稍降溫便倒入蛋液中繼續攪勻，用隔篩將蛋液過濾一次。☆夜玥論壇ק- g5 F+ U# y/ y2 H! W7 }

5 u# u9 X; i2 {: ^) M& z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.將蛋殼放在鋪上濕紙巾的小杯中，注入蛋液至九成滿。www.ds-hk.net! t( A% X( n' U& L5 O- V
若沒有專用的蛋殼敲擊器來切開蛋殼，有網站教利用較硬身的酒瓶蓋放在蛋上，以硬物敲開，不過可能需要多嘗試。成功開殼後，最好把蛋殼烚一烚，消毒之餘亦可把內層薄膜去掉，吹乾便可用。☆夜玥論壇ק3 x! C7 F. e- I, O! q0 P
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3.把蛋殼放入大盤中，盤上注入熱水，放入預熱至180℃焗爐，再以160℃焗30分鐘即成。☆夜玥論壇ק8 B- o# X, a1 M
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貼士：
3 z- }4 R6 B5 {: b7 W/ J最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區若沒有焗爐，亦可以中火隔水蒸15分鐘。