[甜品] 雞蛋布甸

將雞蛋布甸盛在蛋殼內蒸焗，做出的布甸香軟滑溜。如果找不到雞蛋殼，亦可換上牛奶瓶來盛載，一樣精致。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, _" ]8 q% w4 p6 c7 V
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材料
7 t- \- G/ b% _☆夜玥論壇ק淡忌廉120毫升、雞蛋40克、糖20克、香油1/5茶匙1 u) \* H, w- w
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做法' D8 H; P# g. b6 R
1.香油、蛋和糖攪勻成蛋液。淡忌廉加至微熱，但不要煮滾，稍降溫便倒入蛋液中繼續攪勻，用隔篩將蛋液過濾一次。www.ds-hk.net# M7 y  k( R9 j
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2.將蛋殼放在鋪上濕紙巾的小杯中，注入蛋液至九成滿。
0 m' ?* H' X7 g+ Q  O4 `# k8 @2 x5 c若沒有專用的蛋殼敲擊器來切開蛋殼，有網站教利用較硬身的酒瓶蓋放在蛋上，以硬物敲開，不過可能需要多嘗試。成功開殼後，最好把蛋殼烚一烚，消毒之餘亦可把內層薄膜去掉，吹乾便可用。
: U# D9 d9 ?+ p, a! H$ P, N9 ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
* d0 N- k4 }6 T* f' Z3.把蛋殼放入大盤中，盤上注入熱水，放入預熱至180℃焗爐，再以160℃焗30分鐘即成。☆夜玥論壇ק1 K* Q$ S& p: |. J* r$ P, W

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若沒有焗爐，亦可以中火隔水蒸15分鐘。