藍莓蛋糕食譜
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菜名: 藍莓蛋糕 % d' r3 Q) Y- q# W) v% z
分類: 西式點心/蛋糕/分蛋海綿
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難度: 未知 ☆夜玥論壇×§% S: i" V8 M9 J
材料:
_# I% P# F/ W; }: _5 J☆夜玥論壇×§ 蛋白 250 克、細砂糖 60 克、鹽 2 克、白醋 5 克、低筋麵粉 35 克、玉米粉 60 克、沙拉油 30 克、奶水 40 克、藍莓醬 100 克(不能加太多, 因烘烤會變色) www.ds-hk.net- e" d' G8 f; K: T7 D
做法:
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: V5 z3 I; Z: C# Y, ^7 s0 {* pwww.ds-hk.net 烤箱預熱160度
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蛋白、糖、鹽、白醋加在一起用攪拌器打到硬性發泡,再把低粉、玉米粉加進來拌勻,然後加入沙拉油、奶水、藍莓醬攪拌勻,倒入烤盤烤成一厚片☆夜玥論壇×§% |! z' M4 Z. u( g: I6 X7 n) n
6 j1 ~" [5 O9 ?! ?6 Q5 Twww.ds-hk.net全火160度烤35分鐘www.ds-hk.net; ^/ @: Z5 o! M( S6 v" z! M
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切一半,二半中間塗上打發鮮奶油
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您可以把食譜中的藍莓醬換成草莓醬,變成草莓口味的