[甜品] 脆皮夾心冰淇淋（數量：18份）〔已檢〕

材料
& k) v. O2 T: [# N. W6 qwww.ds-hk.net全蛋 70公克☆夜玥論壇ק$ X: U& t% f* v0 P
細砂糖 70公克
# J4 S1 M7 C# n1 owww.ds-hk.net奶油 4公克
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水麥芽 50公克www.ds-hk.net# Y, @" Z2 b/ E
水 30公克
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低筋麵粉 70公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 |0 [! P, [+ q. i9 ?; o  Q
冰淇淋（口味任選） 適量
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作法☆夜玥論壇ק7 ^6 p% H* u- @6 i6 [* _
1.先將基本麵糊製作完成。（作法請參考原味甜筒脆皮食譜作法1∼6。）
, K6 Q2 @7 C7 ]) `% e$ ?- ^3 i☆夜玥論壇ק2.取一平底鍋以小火燒熱，滴入幾滴橄欖油，以廚房紙巾將油抹勻整個鍋面，放入內圈抹好油的圓形模型，並倒入適量作法1基本麵糊。www.ds-hk.net/ t6 A) u3 d  ~$ W% P
3.以小火加熱作法2的麵糊約10秒鐘後，將圓形模型垂直拉起，稍微搖晃平底鍋讓麵糊呈圓形均勻的擴散，待表面出現均勻的小氣泡時翻面。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& N. T  U# X+ A5 W
4.作法3續煎至兩面均呈淡棕色，盛出麵皮待稍微冷卻定形後，取2片麵皮於中間夾入適量冰淇淋即可。www.ds-hk.net  g2 h9 F( c: x9 Y' K3 z3 L, c
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 20:06 編輯 ]