薰衣草火龍果果醬〔已檢〕
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料：
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白肉火龍果約2顆取果肉600公克
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薰衣草………………2公克
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蜂蜜…………………10公克www.ds-hk.net4 R$ M8 V) m! ?, w6 M
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綠檸檬約2顆取果汁……25公克
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作法：
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1.綠檸檬洗淨、對切後榨汁，取25公克。0 w( J8 g1 N3 H/ Z3 S7 S- w
3 W+ n8 {) H: Y" p4 ~" }www.ds-hk.net2.火龍果洗淨去皮，切成1公分正方的小丁。☆夜玥論壇ק9 u/ b. v6 G- d- V
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3.將火龍果、檸檬汁與冰糖放在玻璃盆內拌勻，用保鮮膜封好。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 k' _- E9 {' J" |( n/ ~
: f4 B1 J* m( g! _7 X( d4.放進冰箱10-12小時，約3-4小時需取出來攪拌一次。冰箱取出後，倒入銅鍋內以中小火加熱並不時攪拌，煮沸後將澀汁撈除。
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5.取薰衣草秤重2公克裝進濾茶袋中，放入銅鍋內熬煮，直到果醬變濃稠。
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0 x+ b& [8 B/ ~0 b4 J" [☆夜玥論壇ק6.撈起濾茶袋，並將汁液壓出，加入蜂蜜拌勻即關火。
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7.將果醬裝進瓶內，蓋上瓶蓋後趁熱倒扣。30分後洗淨瓶身，置於室溫3-7天，再放冰箱冷藏。☆夜玥論壇ק$ @( \; I0 ~ V' ~- z* O
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PS:火龍果是含水量很高的水果，熬煮果醬時，會有怎麼煮都煮不濃稠的感覺，請耐心地多攪拌幾下就好了！
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-29 19:25 編輯 ]
