抹茶歐雷冰砂
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食材:抹茶粉2匙、鮮奶50c.c.、糖漿15c.c.、400c.c.裝的冰塊1杯、馬卡龍1個
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1.鮮奶放置咖啡機下,以蒸氣加熱至攝氏80度左右,再將1.5匙抹茶粉加入鮮奶中。
' j9 t+ ~, Z/ G% z* G' K" O☆夜玥論壇×§(也可以用瓦斯爐或微波爐加熱。將鮮奶加熱後再倒入抹茶粉較容易拌勻,熱度更能將抹茶粉的香氣帶出)☆夜玥論壇×§) j& a' g: D" }* M' C
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2.將敲打過的碎冰塊、攪拌好的抹茶牛奶、糖漿倒入果汁調理機中。
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4.裝飾上馬卡龍,撒上剩餘的抹茶粉即可。1 ]& F; m+ I# P. ?5 O8 d
(馬卡龍也可以用其它甜餅乾代替。)