[甜品] 薩琪瑪/瑪仔

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高筋麵粉400克、蛋240克勤克（約5個）、水40克、泡打粉6克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! L0 I* L1 G1 }9 O2 j

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砂糖300克、麥芽糖300克、蜂蜜25克、水80克☆夜玥論壇ק) q% w/ A/ J: v
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其他：
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1. 高筋麵粉、蛋、泡打粉倒入盆中，加入水上下攪拌，鋼盆邊的麵粉要往中間拌bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* w' C7 _9 Y4 F+ g
2. 攪拌成糰後，移至桌面搓揉至均勻即可最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 ?( Z  i5 W$ L& }; o5 x
3. 麵糰覆上保鮮膜，鬆弛約10分鐘
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5. 將捍盟之麵糰略分成四等分，兩端之麵糰向中間再對摺一次; R8 X# V- M# [0 V& |" M/ R
6. 摺好之麵糰用刀切成細絲狀
% ~' w- X! E/ x0 H2 q0 h: N☆夜玥論壇ק7. 切好之麵絲，撒上些許麵粉，用手把麵絲上下抖動，防止麵絲黏在一起
* C( z2 }7 X. l2 e/ H& \" r$ Q8. 油鍋先加熱，大火約160C，放入適量的麵絲，以大火油炸至表面呈金黃即可bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% g/ B) f5 P, Y  _7 R& G' y# _
9. 將糖、麥芽糖、蜂蜜與水倒入鋼盆中，用中火加熱，煮至黏稠，木杓拉起時會有絲狀www.ds-hk.net7 c, E+ v9 A% O! T8 h
10. 將葡萄乾與炸好的麵絲倒入鋼盆中與糖水拌勻後，立即倒入已上油之平盤中，分為兩盤，用手稍微壓平
8 |) c/ e% Q2 C- ]  ~www.ds-hk.net11. 待涼後分割成所需大小，再將薩琪瑪倒出即可www.ds-hk.net* K  Z/ d, P, N- d3 W1 Z, l

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糖水與油炸麵絲拌合時，注意溫度與時間的控制，時間過長溫度過低糖會凝結，就無法成形了