[甜品] 薩琪瑪/瑪仔

成份:
3 J" z% |* r( _2 C$ |, j0 t麵絲材料:（每個40g，約16個）www.ds-hk.net3 K: @+ }( ], o! a( U; L! E5 P$ q
高筋麵粉400克、蛋240克勤克（約5個）、水40克、泡打粉6克
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糖水材料:（每個43g，約16個）
# Y; d3 _! Z4 v: s砂糖300克、麥芽糖300克、蜂蜜25克、水80克
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  }/ K! ?2 n4 X- E  A2 I最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區葡萄乾少許。
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+ Y( |/ H% x3 a9 `2 Q☆夜玥論壇ק步驟:
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" _2 ~! W1 A7 E" x9 {最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1. 高筋麵粉、蛋、泡打粉倒入盆中，加入水上下攪拌，鋼盆邊的麵粉要往中間拌
1 ^  x/ L+ S* _+ J. {, x& n# ]最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2. 攪拌成糰後，移至桌面搓揉至均勻即可
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4. 在桌面上灑些麵粉，放上麵糰，用捍麵杖由中間向外捍開，將麵糰捍成四方形
0 T- J8 ^; n2 T2 y  s- v6 f5 N最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5. 將捍盟之麵糰略分成四等分，兩端之麵糰向中間再對摺一次
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7. 切好之麵絲，撒上些許麵粉，用手把麵絲上下抖動，防止麵絲黏在一起
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9. 將糖、麥芽糖、蜂蜜與水倒入鋼盆中，用中火加熱，煮至黏稠，木杓拉起時會有絲狀www.ds-hk.net9 v* V6 p( j9 \, y2 z& F
10. 將葡萄乾與炸好的麵絲倒入鋼盆中與糖水拌勻後，立即倒入已上油之平盤中，分為兩盤，用手稍微壓平
- e& [4 O5 k4 N. P! ^& J☆夜玥論壇ק11. 待涼後分割成所需大小，再將薩琪瑪倒出即可bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. F: i% W, ^0 ]# h, F, C. d

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糖水與油炸麵絲拌合時，注意溫度與時間的控制，時間過長溫度過低糖會凝結，就無法成形了