獅王爭霸 荔枝獨秀〔已檢〕
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& B8 {. ^8 [* C1 {% a# \! j# p2 {☆夜玥論壇ק 大黃魚(內臟血汙擦拭乾淨)600克1尾、荔枝果肉300克、洋蔥1/2顆、薑末20克、紅辣椒2支、蔥2支、檸檬1顆、半圓形腐皮2張、土鳳梨醬(有果粒的)100克、荔枝乾200克、太白粉1大匙☆夜玥論壇ק& P) [; G# [) t) j- C! @
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7 I6 s {# J+ Z& [5 {☆夜玥論壇ק做法：www.ds-hk.net4 h, d K6 i2 ~2 x) z4 w) E7 n# w
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1.蔥切花、腐皮切細絲、洋蔥切塊、辣椒切段，黃魚取淨肉，魚頭、魚骨保留備用。
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1 f$ `7 B4 x5 U% `! j☆夜玥論壇ק 2.魚肉去細刺切塊，拌入荔枝酒、白胡椒粉、鹽和1大匙太白粉和香油抓醃備用。www.ds-hk.net6 y; R# C$ |$ F% t4 k- @0 s( E
& l0 w. G& ~) I" @. l最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 3.起120度油鍋下腐皮絲炸至香酥，撈起瀝油。
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6.起鍋熱少量油爆香薑末、洋蔥和荔枝乾，再放入辣豆瓣醬和米酒拌炒均勻後加蓋燜煮1分鐘，再加土鳳梨醬、荔枝果肉、白醋、100c.c.水和糖稍微拌炒，加入魚肉，以太白粉水勾芡，再下蔥花、辣椒丁，擠入檸檬汁。www.ds-hk.net F8 }, o$ n4 y. _8 g$ o
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7.將上步驟炒料盛入成品杯中，最後放上炸好的魚頭骨、炸腐皮絲，灑上檸檬皮屑即完成。
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8 o5 }, c9 y+ B 8.裝飾擺盤。& S% e8 J" q* x, A) i2 c& D( S0 H
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