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[中菜] 獅王爭霸 荔枝獨秀〔已檢〕

獅王爭霸 荔枝獨秀〔已檢〕

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獅王爭霸 荔枝獨秀 【 吳秉承 】
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大黃魚(內臟血汙擦拭乾淨)600克1尾、荔枝果肉300克、洋蔥1/2顆、薑末20克、紅辣椒2支、蔥2支、檸檬1顆、半圓形腐皮2張、土鳳梨醬(有果粒的)100克、荔枝乾200克、太白粉1大匙最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區& J. n3 ~! H2 K9 v7 v

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米酒3大匙、辣豆瓣醬1大匙、白醋2大匙、糖1大匙、香油2大匙
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荔枝酒2大匙、白胡椒粉1小匙、鹽1小匙、太白粉1大匙最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區( ]1 S- }- J2 y! j8 C2 Z
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7 O2 Y' t, i( V( f最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區 1.蔥切花、腐皮切細絲、洋蔥切塊、辣椒切段,黃魚取淨肉,魚頭、魚骨保留備用。9 ~, g% l$ \! k6 y5 g3 v' r

: N+ ^& Z' G- q5 n. R  M; p最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區 2.魚肉去細刺切塊,拌入荔枝酒、白胡椒粉、鹽和1大匙太白粉和香油抓醃備用。
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1 q: c6 @8 r$ r9 p0 s8 k( j最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區 3.起120度油鍋下腐皮絲炸至香酥,撈起瀝油。
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5.同上鍋再放入魚肉炸至金黃酥香,撈起瀝油。
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# T7 l5 W# i! J: P: m 6.起鍋熱少量油爆香薑末、洋蔥和荔枝乾,再放入辣豆瓣醬和米酒拌炒均勻後加蓋燜煮1分鐘,再加土鳳梨醬、荔枝果肉、白醋、100c.c.水和糖稍微拌炒,加入魚肉,以太白粉水勾芡,再下蔥花、辣椒丁,擠入檸檬汁。www.ds-hk.net" @( p4 n: b5 P4 j$ `$ }' J

8 h8 [/ D0 j3 Y2 E& n最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區 7.將上步驟炒料盛入成品杯中,最後放上炸好的魚頭骨、炸腐皮絲,灑上檸檬皮屑即完成。
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8.裝飾擺盤。

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今朝有酒今朝醉,明日愁來明日愁。

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