獅王爭霸 荔枝獨秀〔已檢〕
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大黃魚(內臟血汙擦拭乾淨)600克1尾、荔枝果肉300克、洋蔥1/2顆、薑末20克、紅辣椒2支、蔥2支、檸檬1顆、半圓形腐皮2張、土鳳梨醬(有果粒的)100克、荔枝乾200克、太白粉1大匙☆夜玥論壇×§4 L2 X% G# v. H+ M7 ?
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( V+ R( \) s- v+ ?9 Z( E+ g9 J☆夜玥論壇×§米酒3大匙、辣豆瓣醬1大匙、白醋2大匙、糖1大匙、香油2大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. H2 u4 S+ L% y. d$ j, E
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: b& v- j$ Z/ d( C 1.蔥切花、腐皮切細絲、洋蔥切塊、辣椒切段,黃魚取淨肉,魚頭、魚骨保留備用。/ N" b' `; C( e! ~% g7 y' a9 Q6 `
( l9 J% ]" H' F7 |9 }& kwww.ds-hk.net 2.魚肉去細刺切塊,拌入荔枝酒、白胡椒粉、鹽和1大匙太白粉和香油抓醃備用。
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3.起120度油鍋下腐皮絲炸至香酥,撈起瀝油。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- _8 n/ F( L, z4 E" L
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4.再起160度油鍋,放入魚頭、魚骨炸至酥香撈起瀝油。
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5.同上鍋再放入魚肉炸至金黃酥香,撈起瀝油。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' c2 R% l! \" Q' l0 ^& a4 {& S
/ W5 ~6 L) N5 A) A3 {) f: n☆夜玥論壇×§ 6.起鍋熱少量油爆香薑末、洋蔥和荔枝乾,再放入辣豆瓣醬和米酒拌炒均勻後加蓋燜煮1分鐘,再加土鳳梨醬、荔枝果肉、白醋、100c.c.水和糖稍微拌炒,加入魚肉,以太白粉水勾芡,再下蔥花、辣椒丁,擠入檸檬汁。
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7.將上步驟炒料盛入成品杯中,最後放上炸好的魚頭骨、炸腐皮絲,灑上檸檬皮屑即完成。2 I: h! U: a5 Y; T, t* \
; C$ F$ f& h0 q8 m( rwww.ds-hk.net 8.裝飾擺盤。www.ds-hk.net& z$ r) M- u1 e: o
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