西斯利朱古力戚風蛋糕
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材料:
1 U( G2 G/ i6 u4 S☆夜玥論壇ק牛奶 125公克
0 _5 W3 ]2 Z3 B" w☆夜玥論壇ק沙拉油 90公克
5 |6 \; p W2 k6 \" |% N低筋麵粉 120公克 ☆夜玥論壇ק" Y B i0 Q- `+ E2 J1 [7 `
可可粉 2公克
" {4 M2 Y5 q0 \; nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源鹽 2公克
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3 Z p: I3 q3 O7 rbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源小蘇打粉 2公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- Y; y* v/ m. ?; D% T, Z
蛋黃 105公克 www.ds-hk.net3 T1 `' h2 U8 ~2 j
蛋白 210公克
p0 K0 `) X- K: Hbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源細砂糖 150公克
+ j/ c% L. L( q! @最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區杏仁粒 適量 ☆夜玥論壇ק, \3 b( K7 l6 R$ [0 H+ Q0 O7 D
開心果仁 適量
& P3 ~' l6 U; m, W2 X O內餡： ☆夜玥論壇ק# I2 d. ?6 C& x- \; C
白奶油霜 適量 ' Q" ]5 V# Z8 S9 X( A+ u5 t
巧克力脆片 適量
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牛奶巧克力 適量 www.ds-hk.net& i. j) c: m; ~. _. ?9 l, ^
軟質巧克力 適量
3 O) a Q; m ?+ i最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區www.ds-hk.net3 @; l$ j3 @, {- {& m. S
做法:☆夜玥論壇ק5 v8 w; \- }' ^- I: i6 V
1 將牛奶及沙拉油混合並溫熱，加入過篩後的低筋麵粉、可可粉、鹽、泡打粉及小蘇打粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。www.ds-hk.net1 F9 O9 K" @8 v
2 將蛋白用攪拌器打發至起泡後，分兩次加入細砂糖，並並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
8 }7 Y) d3 e) [" Jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 從作法2中取1/3蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
- d$ h- E. B! `. ?4 F) @( Q☆夜玥論壇ק4 取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法3倒入並用刮板抹平，並在表面撒上杏仁粒和開心果仁，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~23分鐘，取出放涼即為蛋糕體。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 Z+ n1 Z' m' T
5 將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上巧克力脆片，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 c' K* E9 L" R
6 將蛋糕切成每個5公分長，使其直立成圓柱形，並在上方用平口花嘴擠上白奶油霜後，放進冰箱冷凍約20分鐘備用。
, L1 L4 q# e9 y- X( t8 ]$ i8 Awww.ds-hk.net7 將牛奶巧克力溶化，再沾於作法6已冰硬的白奶油霜上，待其凝固後，用軟質巧克力醬擠圓環狀之線條在巧克力表面即可。
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【備 註】 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 ?5 q- h5 y' U* P
擠於蛋糕體上的白奶油霜一定要冰硬定型，在沾上牛奶巧克力時，外型才不會變形。
