西斯利朱古力戚風蛋糕
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材料:
- x6 U8 m* n9 g7 P" \# u: Q5 hwww.ds-hk.net牛奶 125公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( y5 I$ t) y- S, ]. G
沙拉油 90公克
1 m6 I: F L; l, u( k低筋麵粉 120公克
2 `5 a+ d2 A9 Z( J; Q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區可可粉 2公克 / f P+ f6 |/ L* p D
鹽 2公克 2 N& j$ ~ P# s2 s! h) S* y# ~
泡打粉 2公克
; V. ~, v8 \' W9 T2 e2 u) vwww.ds-hk.net小蘇打粉 2公克 www.ds-hk.net: z: C8 Y$ _6 }3 w! l
蛋黃 105公克 www.ds-hk.net+ ~) V% {# U! h/ H% j* W
蛋白 210公克
% D! [* e- i O0 } |6 g ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源細砂糖 150公克 ☆夜玥論壇ק/ y3 m3 e% D w. G- ~0 @5 S
杏仁粒 適量
; t) d9 C8 y0 G+ c3 ]$ e最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區開心果仁 適量
4 u8 f( C* X& k$ o c2 A2 I, g內餡： www.ds-hk.net5 M9 j; c& |8 \5 f
白奶油霜 適量 ☆夜玥論壇ק. C5 q3 y+ R3 z
巧克力脆片 適量
* B5 }* `$ W/ w) N* M1 O* [裝飾： bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 c# g: [3 n4 g. `2 S
牛奶巧克力 適量 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 e. J: z2 V9 K. ^0 ] A; ]
軟質巧克力 適量www.ds-hk.net/ n% W; K: r. p4 g0 z; n4 X" C
6 e2 k" O3 `% M" D% y# {做法:www.ds-hk.net$ K0 W( v0 X8 M/ G
1 將牛奶及沙拉油混合並溫熱，加入過篩後的低筋麵粉、可可粉、鹽、泡打粉及小蘇打粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* @" J: d- ?0 J$ D3 o" X
2 將蛋白用攪拌器打發至起泡後，分兩次加入細砂糖，並並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
# `! l) J3 Q4 e5 P8 Nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 從作法2中取1/3蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
: u$ Y& X9 H' E, m, x☆夜玥論壇ק4 取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法3倒入並用刮板抹平，並在表面撒上杏仁粒和開心果仁，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~23分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
% Q! X5 s0 M- w/ Y B最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上巧克力脆片，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。
/ y1 v1 ~3 n& c& v) I- D最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 將蛋糕切成每個5公分長，使其直立成圓柱形，並在上方用平口花嘴擠上白奶油霜後，放進冰箱冷凍約20分鐘備用。
; p6 D. N1 j5 K1 b: H) O- \3 T4 ^4 V/ @☆夜玥論壇ק7 將牛奶巧克力溶化，再沾於作法6已冰硬的白奶油霜上，待其凝固後，用軟質巧克力醬擠圓環狀之線條在巧克力表面即可。
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【備 註】 & z6 `$ K' P `6 V7 |- f+ A* j
擠於蛋糕體上的白奶油霜一定要冰硬定型，在沾上牛奶巧克力時，外型才不會變形。
