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[甜品] 西斯利朱古力戚風蛋糕

西斯利朱古力戚風蛋糕

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材料:                                                                                                                                bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 d' Z2 ^3 ^9 d7 f- H: k/ s
牛奶             125公克
" i; T) n9 H8 U) W4 vwww.ds-hk.net沙拉油          90公克
  Q3 D) Q/ @, x- ]7 o8 H0 mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源低筋麵粉      120公克 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區& s, |+ J8 K) F* ]& z& L0 D3 t
可可粉          2公克
, [1 I4 S1 _$ Q& P7 G! P☆夜玥論壇×§鹽            2公克 ☆夜玥論壇×§8 ?% V2 j8 g/ ~8 i
泡打粉        2公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) e7 T  z' N/ ?- J5 D
小蘇打粉     2公克
- @9 ]. f* E6 U' i/ t9 p1 Cwww.ds-hk.net蛋黃          105公克
3 |7 D* O* i* @& W- P# t: R$ B☆夜玥論壇×§蛋白          210公克 ☆夜玥論壇×§  {; @% f6 ]/ Z
細砂糖       150公克 ☆夜玥論壇×§. B2 h2 [) F) q% r
杏仁粒         適量 ☆夜玥論壇×§/ ~: c* X4 w. `* E2 I# ^
開心果仁       適量 ☆夜玥論壇×§2 W0 K" L7 T& t( O' {
內餡: ☆夜玥論壇×§/ i; X, U- I5 D: \4 l9 s! h
白奶油霜      適量
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牛奶巧克力      適量
( H# v. R% k$ C6 Y* cwww.ds-hk.net軟質巧克力      適量
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0 q) I0 Z7 L' |7 s& A: t8 i/ r/ t' p! m, Y☆夜玥論壇×§做法:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, o& C4 w8 {% }/ \
1     將牛奶及沙拉油混合並溫熱,加入過篩後的低筋麵粉、可可粉、鹽、泡打粉及小蘇打粉拌勻,再加入蛋黃攪拌均勻。
7 S9 E1 e+ k: Z( fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2     將蛋白用攪拌器打發至起泡後,分兩次加入細砂糖,並並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。☆夜玥論壇×§) t8 C1 g2 u& \% r$ H
3     從作法2中取1/3蛋白量與作法1拌合後,再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 L1 f3 L$ h" t8 ]- f3 {; _, {& _! n6 a
4     取一個乾淨的烤盤,舖上烤焙紙,將作法3倒入並用刮板抹平,並在表面撒上杏仁粒和開心果仁,放入烤箱以上火190°C/下火150°C,烘烤20~23分鐘,取出放涼即為蛋糕體。
0 C; N# r1 O4 Q$ u. @0 }' O最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區5     將蛋糕體均勻抹上白奶油霜,再放上巧克力脆片,藉由桿麵棍滾動烤焙紙,將蛋糕由內向外推捲成圓筒形,再靜置5~10分鐘定型。
# H6 [! X0 J7 s6 I5 R" nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6     將蛋糕切成每個5公分長,使其直立成圓柱形,並在上方用平口花嘴擠上白奶油霜後,放進冰箱冷凍約20分鐘備用。www.ds-hk.net* ~% _! h# J' z
7     將牛奶巧克力溶化,再沾於作法6已冰硬的白奶油霜上,待其凝固後,用軟質巧克力醬擠圓環狀之線條在巧克力表面即可。
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% k* N0 U0 X! z% B! @  _7 swww.ds-hk.net【備 註】 www.ds-hk.net& [8 @, ]* t  R6 r
擠於蛋糕體上的白奶油霜一定要冰硬定型,在沾上牛奶巧克力時,外型才不會變形。

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