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[甜品] 西斯利朱古力戚風蛋糕

西斯利朱古力戚風蛋糕

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材料:                                                                                                                                最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區$ Z$ ^4 Z& J2 [+ u; J1 m
牛奶             125公克 www.ds-hk.net0 Y  K* I* ^' n- I( A
沙拉油          90公克 : |! O% [/ E6 h  ~5 ~4 e" \
低筋麵粉      120公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) m; O8 k' L  F" A
可可粉          2公克 , g; T% u0 t: _
鹽            2公克 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區# Z4 F* r6 N, k# {' x6 J
泡打粉        2公克 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區3 V/ e, A/ t( V7 C/ f5 U8 t
小蘇打粉     2公克
3 q; S: S: Y: v1 X☆夜玥論壇×§蛋黃          105公克
8 m" C  T: U9 K* bbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源蛋白          210公克
7 P9 I6 r! o. G8 ]3 V& e$ a/ j: l☆夜玥論壇×§細砂糖       150公克 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區9 i3 E' b, O- w
杏仁粒         適量 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區7 \4 }1 \8 P+ s' F5 u& T
開心果仁       適量
; u6 p$ {9 m# D! a3 B" h內餡: www.ds-hk.net; F/ {: U2 L) B7 t; c
白奶油霜      適量 ☆夜玥論壇×§( i2 `4 x( P) i0 A
巧克力脆片     適量
' B8 q+ @1 B) E% K* u3 S2 H4 J0 O最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區裝飾:
, J7 L! t/ k" y7 f- f7 ]www.ds-hk.net牛奶巧克力      適量 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區' Z8 j% s9 T  l$ S
軟質巧克力      適量
0 f3 u+ X% e0 c. gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
& I9 m& k4 P- b& d0 Y* r☆夜玥論壇×§做法:1 z  F1 a& J7 o
1     將牛奶及沙拉油混合並溫熱,加入過篩後的低筋麵粉、可可粉、鹽、泡打粉及小蘇打粉拌勻,再加入蛋黃攪拌均勻。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區, U3 d) x( q, u5 p
2     將蛋白用攪拌器打發至起泡後,分兩次加入細砂糖,並並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。% J2 i6 C5 b- x) p& C/ C
3     從作法2中取1/3蛋白量與作法1拌合後,再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( u4 k6 q+ }7 e# B2 @
4     取一個乾淨的烤盤,舖上烤焙紙,將作法3倒入並用刮板抹平,並在表面撒上杏仁粒和開心果仁,放入烤箱以上火190°C/下火150°C,烘烤20~23分鐘,取出放涼即為蛋糕體。
2 A2 C& l) ^( G. b* `5     將蛋糕體均勻抹上白奶油霜,再放上巧克力脆片,藉由桿麵棍滾動烤焙紙,將蛋糕由內向外推捲成圓筒形,再靜置5~10分鐘定型。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區: R+ p+ M$ L9 q& F$ r
6     將蛋糕切成每個5公分長,使其直立成圓柱形,並在上方用平口花嘴擠上白奶油霜後,放進冰箱冷凍約20分鐘備用。
0 a& E- ?! T* a7 A# c8 T8 k最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區7     將牛奶巧克力溶化,再沾於作法6已冰硬的白奶油霜上,待其凝固後,用軟質巧克力醬擠圓環狀之線條在巧克力表面即可。 ; \" ?1 F5 d0 A/ m$ R2 k8 z( G

2 p8 {* q: k4 {( D! s% A! x! abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源www.ds-hk.net# d" l3 w6 R# s) ?
【備 註】 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區8 E  _/ \& n0 Q
擠於蛋糕體上的白奶油霜一定要冰硬定型,在沾上牛奶巧克力時,外型才不會變形。

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好好食呀!
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