炸醬排骨〔已檢〕
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食材:排骨1200克、蔥3根、蒜頭2顆、辣椒1/2根、竹筍1根
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1 ]8 U' X) n8 r( v$ r1 `/ X最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區調味料:炸醬40克
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做法:
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1.排骨洗淨後，放入滾水中，大火汆燙約1分鐘，將雜質及表面血水均燙除，即可撈起瀝乾。
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2.竹筍切約5公分塊狀，蔥切段、辣椒切片、蒜頭切丁。! B% h) |0 F% @# T8 _
- @) J+ k& J0 m1 \* C, K! g3.排骨與炸醬15克、切段的蔥1根拌勻，醃約5分鐘。
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4 o; k; O6 j. [5 G% b7 X2 o☆夜玥論壇ק4.起一熱油鍋，放入竹筍塊、蔥段、辣椒片、蒜丁以中火炒30秒，再放入排骨炒1分鐘。
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(蓋上鍋蓋的話，再以小火燜煮，可以縮短一些烹煮時間。)www.ds-hk.net9 j% L3 _8 i; N) n
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