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[中菜] 茶香豬腳〔已檢〕

茶香豬腳〔已檢〕

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; Q# G* ?$ _( Q0 \調味料:肉桂粉3克、醬油100c.c.、米酒30c.c.、冰糖15克、鹽2克最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區2 }  v4 ?6 A  D/ x

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1.豬腳洗淨後,放入滾水中,大火汆燙約3分鐘,將雜質及表面血水均燙除。
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, U/ i  a5 T. d) I& G0 L) P2.撈起豬腳後,放入常溫開水中放涼,之後將水瀝乾。, p" F- H& Z! W. l1 i
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3.另取一鍋子,放入豬腳、八角、花椒粒和全部的調味料以中火煮滾。同時翻動豬腳讓調味料能均勻裹於豬腳表面,煮約3分鐘。☆夜玥論壇×§9 F5 m5 h1 }! G" j

: f! N: j7 ?8 I0 `☆夜玥論壇×§4.倒入1300c.c.熱開水拌勻後,以大火煮滾,轉小火慢煮90分鐘。
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5.放入綠茶茶葉,以中火煮5分鐘,直到茶香散出,接著蓋上鍋蓋燜10分鐘完成。www.ds-hk.net1 G& H- n, V8 {8 t: T4 T; |% J

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