吉品富貴烏參煲
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吉品富貴烏參煲 【 吳秉承 】
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烏參400克、雞胇200克、梅花肉片100克、冬菇(泡水)60克、青江菜(小一點)10株、蒜粒60克、蔥段3支、薑片5克、太白粉2大匙
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調味料：
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& [! ?2 a, P8 K+ B3 k k☆夜玥論壇ק 香油2大匙、烏醋2大匙、米酒2大匙、醬油2大匙、蠔油2大匙、糖1茶匙、黑胡椒粉1茶匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& X) m3 v' c9 T0 |% b
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8 C# _3 o J8 h+ S* Y- Bwww.ds-hk.net 1.雞胇加少許醬油醃，取熱水泡熟。www.ds-hk.net# A: J6 t: K% b2 X6 ] V' F
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2.烏參切大塊，水鍋中加少許黑胡椒粉和醬油吃色汆燙入味。& C6 C7 P1 D4 m. L8 w
& V) G6 T+ Q0 W# ?1 W3 O4 dwww.ds-hk.net 3.水鍋中加2匙鹽，青江菜尾部劃刀入鍋汆燙，再加少許香油。
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4.另起鍋加少許油爆香蒜粒、蔥段和薑絲，將多餘油瀝出，放入冬菇和梅花肉片拌炒。
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5.以蠔油、米酒調味，加入烏參、糖和香菇水煨煮收汁，再放入雞胇，以太白粉水勾芡，倒入砂鍋中，將青江菜排入，淋上烏醋和黑胡椒粉。www.ds-hk.net( q6 @: L1 A% U! C8 h# R
4 q3 W7 ]+ E# K, `" w7 `最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 6.將剛剛瀝出的油加少許香油燒熱，淋在料頭上即可。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-30 19:03 編輯 ]
