[甜品] 蜜花生〔已檢〕

(5~6人份)2 D2 Y: x# {( X, z' \4 j( b4 B* @
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食材:花生1080克、白糖500克
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/ q6 K/ J! |6 s: h3 O9 X* Y做法:☆夜玥論壇ק- m& z, ~8 g3 Z+ q% }9 F: ^9 |

0 K( J# G5 y8 k0 ?) a& ?* A% H1.將花生、開水2200克倒入壓力鍋中，開大火，待其煮沸後轉小火，再煮40分鐘，關火後將鍋子拿離開火爐，再燜40分鐘。8 I2 G3 F+ L$ J! T

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2.花生煮好後，先開蓋子將鍋中的水倒出，瀝乾花生。
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3.再將花生倒出攤平靜待至涼，接著將花生放入冰箱，冷凍至少3小時以上。☆夜玥論壇ק( b. \: |* E. A3 r
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4.另起新鍋，開大火倒入冷凍花生(約900克)、白糖2000克的開水，煮沸後關火，靜待至涼後，再放入冰箱冷藏即可。☆夜玥論壇ק& V+ P! {- C# ^: w' Q
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(蜜花生要食用時，再從冷凍中取出煮沸就可以食用了。)9 s; X, T. Z" ?8 f9 {) c' X( L

* U8 R3 E8 u* m( L3 h/ o1 I[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 23:10 編輯 ]