香根牛肉絲〔已檢〕
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牛里肌肉絲150克、香菜4株、蒜苗1支、紅辣椒1支、薑1小塊、小黃豆乾3片、雞蛋1顆、玉米粉1大匙、高湯50c.c.、蔥1支, O+ Z0 q9 c( S, C# @' w, J* {
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米酒1大匙、蠔油1大匙、香油、醬油+ C R. ]8 ^4 U) U
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4.起鍋熱油，放入蔥段、蒜苗、薑絲、辣椒及香根炒香，接著放入豆乾和肉絲拌炒，最後加適量蠔油、醬油、香油調味即可。
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