香酥豬肋排〔已檢〕
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4 @% |% a% K0 i5 m/ w H☆夜玥論壇ק 豬肋排2排、帶皮蒜球2球、蒜仁8顆、乾辣椒1杯、紅辣椒4根、香菜末1大把、麵包粉2杯www.ds-hk.net8 e+ d1 i( E0 p% Q& K
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( V8 A+ h- G" D+ h5 ^! W 海鹽、白胡椒粉3大匙、黑胡椒粗粒3大匙、匈牙利甜椒粉2大匙、辣豆瓣醬2大匙、冰糖2大匙www.ds-hk.net( Q5 b% E# }- ?# r7 `5 L
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1 I! K+ I( S v做法：0 \4 d' N3 W! d1 M$ l; A( M
" u' M' _' x5 y, s! Z☆夜玥論壇ק 1.取豬肋排切塊、香菜切末、紅辣椒切末、蒜仁切末，備用。
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2.起滾水鍋，將豬肋排下鍋汆燙至變色，撈起瀝水。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! W n+ e3 {8 o' [0 t
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3.起鍋，將豬肋排下鍋煎香，逼出油脂後煎至表面酥香，再與蒜球、白胡椒2大匙、黑胡椒2大匙、匈牙利甜椒粉1大匙、適量的水放入壓力鍋燉煮30分鐘。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' ^) T; H" X7 N, {
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4.起鍋，將麵包粉炒至乾爽狀；備調理機，將乾辣椒打成細末狀，備用。+ |# F7 z8 u ^1 x
( R7 l, ?& e# Y% y2 K4 }: Pwww.ds-hk.net 5.起鍋熱適量香油，下蒜末炸至金黃，加入乾辣椒末2大匙、紅辣椒末2大匙、辣豆瓣醬、冰糖炒勻，接著加入炒過的麵包粉，再以海鹽1大匙、黑胡椒1大匙、匈牙利甜椒粉1大匙調味，最後放入香菜末、餘量紅辣椒末拌勻。☆夜玥論壇ק8 n* U: Y! J3 T/ d
+ N v9 V: e3 E* U☆夜玥論壇ק 6.取出步驟1-1鍋中豬肋排，均勻沾裹做法2-2炒料後，排入成品盤中即完成。
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5 }# k: F1 y- D& J B8 ~ 7.裝飾擺盤。
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-2-3 12:05 編輯 ]
