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[中菜] 大吉大利 龍年行大運

大吉大利 龍年行大運

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大吉大利 龍年行大運 【 吳秉承 】
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  i( H) J( o) n0 Z* _  s1 ]☆夜玥論壇×§ 大明蝦(約20公分,剪鬚去腸泥)6尾、蟹腿肉30克、鮮干貝6粒、蝦卵2大匙、洋蔥末20克、薑末5克、薑片10克、蔥段10克、杏鮑菇(切塊、表面切花刀)2根、綠花椰菜100克、乾香菇3朵、乾辣椒8根、蛋黃1顆、蛋液2顆、麵包粉50克、麵粉30克、起司絲50克、鳯梨片50克、白飯1碗、美乃滋1小包、雞高湯200c.c.www.ds-hk.net+ V+ V  ]  A" h$ O) F# n; U

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調味料:
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米酒1大匙、太白粉1大匙、香油、鹽
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做法:
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* c9 Z# l* l6 J7 B☆夜玥論壇×§ 1.大明蝦從肚內剪開取肉,明蝦肉開背斷筋,拌入米酒、香油和太白粉。
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2.白飯拌入蛋黃、洋蔥末、蟹腿肉末、薑末和起司絲,備用。www.ds-hk.net2 ~& G4 }/ R- s

8 M: F  _+ C: |8 v) h& h0 V☆夜玥論壇×§ 3.將做法2塞入蝦殼裡,以過三關方式沾裹麵粉、蛋液、麵包粉,起160度油鍋炸至香酥。
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4.乾香菇和乾辣椒以調理機打粉,備用。
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/ J. Z. E( j: o- x& Mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源☆夜玥論壇×§* E( p; p4 ~. B, b3 @$ {2 Z
6.上鍋中,再加入少許香料粉、米酒、明蝦肉拌炒,起鍋前放入鳳梨片即可。7 z6 D7 w, ?4 t$ E
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7.將炸蝦和炒蝦球排入盤中,擠上蝦卵沙拉即可。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區% N# s: S3 b% c8 i( s" h$ [
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8.裝飾擺盤。
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內容來源 : 型男大主廚☆夜玥論壇×§4 o# ~6 P; i# F
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-30 19:03 編輯 ]
今朝有酒今朝醉,明日愁來明日愁。

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