關於千層蛋糕〔已檢〕
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步驟一：餅皮的製作
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: Y, J. y7 c! |! c9 T% `+ uwww.ds-hk.net1：首先準備中筋麵粉、鹽、水、奶油融和攪拌並揉成麵糰，用保鮮膜或塑膠袋包好壓平，放入冰箱冷藏鬆弛約20分鐘
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2：將冰過的奶油用器具(桿麵棍)敲打成長方形厚片
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3：將冰箱的麵糰取出，將它桿開至奶油的兩倍大，把奶油放到麵皮中央包好並將接縫處捏緊最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 j6 [* a* `. ~) D/ D
% Y- ? E3 z0 A4 H3 }☆夜玥論壇ק4：用手將奶油均勻壓至四方，分布均勻後再將此包著奶油的麵糰桿成長方形
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有些口感可能是脆脆的，有些可能像塔吉特那樣的棉軟☆夜玥論壇ק! ~) \2 o& e6 U& e
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( V9 r5 ?1 U7 p. X步驟二：準備千層蛋糕所需要的材料
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* q% s2 _5 V" V( f6 i$ O4 Xwww.ds-hk.net1：冷凍派皮200公克、鮮奶油200cc、草莓300公克、砂糖3大匙、高筋麵粉少許、糖粉少許最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 M; d7 p" ^/ T9 ^
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2：烤箱先預設在200度，並且將冷凍派皮用保鮮膜包住並且冷藏解凍，不需要將它完全解凍哦1 E6 [' D/ ?$ k0 |0 U3 m0 {$ F
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貼心小提醒：
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如果沒有像塔吉特有一大片的草莓園可以做草莓千層蛋糕，但是去生鮮超商或是傳統市場也可以買的到草莓，在家也做出屬於自己獨特風味的草莓千層派哦
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: T: o5 C' t! U' E6 R8 G最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區步驟三：千層蛋糕外皮的製作
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一開始先在麵板和麵棒上灑上麵粉，將派皮桿成20 x 25cm片狀，利用一些工具譬如輪刀來修飾派皮的形狀，將大片的派皮縱切半，在派皮上以叉子戳上空氣孔www.ds-hk.net" h& K; R2 R* ?3 i/ ]5 F9 l8 i' n
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將派皮放入烤箱，用兩百至兩百二的溫度烤二十至三十分鐘，時間到後，將派皮取出散熱" } N1 `; g- D+ s
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貼心小提醒：使用烤箱請務必注意安全唷，時間到取出派皮前請先戴防熱手套，以免燙傷bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. y. q1 e* ]; k; p5 t d
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將所需的餡料洗淨後擦乾，縱切約2mm厚片；鮮奶油和砂糖放入容器中攪拌至呈柔軟膨脹狀，此時將派皮從厚度處橫切半，就可以開始一層一層的做成千層蛋糕囉bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: y5 \% ]$ N* ?6 j" y
5 I& |( s) M, ]8 l' J最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區派皮、鮮奶油、餡料依序層層疊上，最後表面可以做些簡單的裝飾，譬如灑些糖粉，或是用巧克力醬在表面做些花樣等等，好吃的千層蛋糕就完成囉!!!( f7 P# \- p) k2 l: m) {1 u, ?& x( Q
) T1 _7 w' J. |- i' `9 O! R9 @6 n☆夜玥論壇ק[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 23:21 編輯 ]
