[世界知味] 越南牛肉河粉

　
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: @/ \& e$ ~; G0 R' K/ l! L洋蔥(大) 一顆
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鹽 一大匙☆夜玥論壇ק* M$ h) A: j; X8 h
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魚露  (fish sauce) 1/3杯
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+ c$ t! N3 ^, C9 vwww.ds-hk.net丁香 (Cloves) 5粒
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4 d3 X* @( ~% \/ v/ i; O☆夜玥論壇ק肉桂棒 (cinnamon sticks) 一根(3吋)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ P$ m$ ?0 }, W" t
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小茴香 (fennel seeds) 1匙* C* {  O: N% K% v, s

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配料 河粉 1 磅
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蔥末 2把
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九層塔(切段)Basil 1/2杯 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# e2 D$ K: ^9 R
芫荽or香菜(切碎)cilantro leaves 1/2杯
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檸檬〔切塊〕 3顆
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辣椒 適量
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1. 牛尾放入滾水中燙約三分鐘左右，撈起洗淨備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ `, O# Z$ k2 I+ {6 C$ G1 b0 Y$ U
2. 水燒開後放入牛尾，將表面的泡沫撈除，改調小火熬煮。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% }! ^3 i3 L! V6 F" ]: H0 W
3.將老薑和洋蔥放入烤盤，烤至呈焦黃色約20分鐘左右〔中間須翻面一次〕。☆夜玥論壇ק  u- ~6 j$ }% W9 P: L+ D

+ K) Q% l4 u  X4 twww.ds-hk.net4.洋蔥和老薑稍為冷卻後，將焦黑表皮去除，用冷水輕洗。
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5.老薑切片後和洋蔥放入高湯中，再加入鹽、魚露熬煮。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* [% x/ n, |5 ^

2 y! J  f/ S# s☆夜玥論壇ק6.八角、丁香、肉桂棒、小茴香 放小烤箱內，以中火烤至出深色，香氣散花出來〔中間須翻面數次〕。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. B9 V& t9 {* F5 c2 I2 h/ d% A1 M

% |. k* P% }9 T: [1 c+ v# i) K  o. a2 M最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7.將所有香料裝入香料包。☆夜玥論壇ק% p$ Y  C4 U0 X+ t
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8.香料包、月桂葉加入高湯中，小火繼續熬煮四小時左右。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! c% T" y  O$ `5 P* i! D1 E& n
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9.將洋蔥、老薑和香料包、月桂葉撈出丟棄。
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10.牛尾撈出降溫至可操作時，將肉去除備用，骨頭放入高湯中繼續熬煮至出味約一小時。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( R1 i3 x. P8 U2 i0 L1 y

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+ v* T/ \! P/ [6 z# \最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區12.將高湯燒開品嚐，可增加鹽和魚露，讓味道適中。
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13.九層塔、歐芹、香菜切粗碎備用。www.ds-hk.net+ Y( [2 q) @+ {

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16.撤上少許蔥末、九層塔、歐芹、香菜，食用時湯內擠幾滴檸檬汁，加入少許生辣椒 。