巨蛋奶香吐司〔已檢〕
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中筋麵粉 3+1/2 杯
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鹽 1/2 匙
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酵母(@7g) 1包
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鮮奶油 Whipping cream 1 杯
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蛋黃 1 個
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4 H2 \2 v1 K: F, C將酵母溶解在1/4 杯溫水中，靜置五分鐘。
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/ T X5 U( w5 T6 q這配方做出的麵包有著類似丹麥麵包的~~奶香味濃郁和鬆軟的口感，並沒有丹麥麵包那麼多油脂。
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酸奶油麵包
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-12 20:00 編輯 ]
