葡式玉米麵包
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Portuguese Corn Bread
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方法 (中種法) 材料
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9 W( T7 O \% y1 {4 wwww.ds-hk.net乾酵母 二包☆夜玥論壇ק* Y9 a9 o! |: C+ H
. L' r1 }5 O5 l2 C6 @8 F% `www.ds-hk.net高筋麵粉 1-1/2杯
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3 n: H. a3 ?: c, h! E麵糊 Boil 水 3/4杯www.ds-hk.net$ \) U: Z* ~% ]3 x) C' m P
2 M& W" p" y: \1 z# A% o2 V; Q# o6 B☆夜玥論壇ק玉米粉 1/4杯
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主麵糰 Dough corn flour 一杯 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 z/ C4 v4 \) X" i
高筋麵粉 二至三杯
# {: q) ]% I! x7 v" G☆夜玥論壇ק鹽 一匙 ☆夜玥論壇ק* ~" b( Z% x( `7 v0 \& z p/ g6 P
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種麵糰 :☆夜玥論壇ק3 ~6 T, K0 }% l+ w8 Y# M3 s2 j" c4 F+ \
5 e) b. l+ V8 v1. 把乾酵母撒入溫水靜置 5分鐘待酵母起泡。
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2.將高筋麵粉加入攪拌均勻即可。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( b4 f# U! Q; J/ t; k7 B# e/ Y: I
- x0 k$ a# T C, f) R最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.麵糰放入鋼盆內保持攝氏28度基本醱酵至雙倍大，蓋上保鮮膜。www.ds-hk.net* D1 w5 `" V, e4 V" J' T5 M2 T6 O6 p+ L
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將水3/4杯煮開，玉米粉慢慢加入拌勻，放置冷卻。www.ds-hk.net. O: x* e4 y6 S, f S ?' o/ P0 z
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4.將發酵完成的種麵糰、麵糊、主麵糰的高筋麵粉二杯、corn flour、鹽拌勻。www.ds-hk.net1 c g7 O% E0 J% S. D% I; `7 \
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5.高筋麵粉一杯分多次加入，直到麵糰軟硬適中即可〔不需完全加入〕。
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6.麵糰放入模油鋼盆內，蓋上保鮮膜保持攝氏28度醱酵1-1/2小時至二倍大。
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+ F) F/ O. S t1 xwww.ds-hk.net7.將醱酵完成的麵糰消泡揉勻，分割成三份桿捲二次成圓筒狀，接口朝下* b$ ?0 p" U. v+ m+ c* j
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放入烤模，做最後發酵一小時膨漲至八九分滿。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 C5 l- g: q5 g' ]# l" L
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