葡式玉米麵包
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Portuguese Corn Bread
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方法 (中種法) 材料www.ds-hk.net8 B: H2 Q% M, X/ z3 d! [
份量www.ds-hk.net l4 O3 }2 p$ H/ p2 G# P6 k+ V
$ c& u" b2 z5 V$ \6 y種麵糰 Sponge 溫水(43度C) 一杯
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# \ A2 `/ O- Z' Uwww.ds-hk.net乾酵母 二包
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高筋麵粉 1-1/2杯
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麵糊 Boil 水 3/4杯6 F2 d1 S# _; a0 N+ ^ p) o
! n/ b7 _) W) @. F% X玉米粉 1/4杯
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主麵糰 Dough corn flour 一杯
2 Q* ~! k( w: j' V8 |- h1 x☆夜玥論壇×§高筋麵粉 二至三杯 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! U' b( @/ f9 f5 A- z- y
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種麵糰 :
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% O+ M8 H5 _ z$ p' F6 t# D1. 把乾酵母撒入溫水靜置 5分鐘待酵母起泡。
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9 \3 P v! i$ E& Bbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.將高筋麵粉加入攪拌均勻即可。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區/ n) t* f- [5 }4 q/ C* t0 w
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3.麵糰放入鋼盆內保持攝氏28度基本醱酵至雙倍大,蓋上保鮮膜。
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3 W9 Y- @( F! {最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區將水3/4杯煮開,玉米粉慢慢加入拌勻,放置冷卻。
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主麵糰 :bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 Y: B7 Q+ k7 k, X
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4.將發酵完成的種麵糰、麵糊、主麵糰的高筋麵粉二杯、corn flour、鹽拌勻。
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5.高筋麵粉一杯分多次加入,直到麵糰軟硬適中即可〔不需完全加入〕。
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0 P% q0 l" R; P. q最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區6.麵糰放入模油鋼盆內,蓋上保鮮膜保持攝氏28度醱酵1-1/2小時至二倍大。www.ds-hk.net6 e, Z. D; t. _* m0 y- h5 [$ z; d
) b/ [( O6 u, t) [# k5 W" qwww.ds-hk.net7.將醱酵完成的麵糰消泡揉勻,分割成三份桿捲二次成圓筒狀,接口朝下bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, O0 X) r) T" Z5 t) c- V( l
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放入烤模,做最後發酵一小時膨漲至八九分滿。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ j$ U9 |7 b+ x3 G4 o
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$ K5 T9 G5 x0 L3 ~2 \* `最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區上火170C/下火180C烤35分鐘。