醺 雞
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材料: 雞一隻
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醃料: 花椒粒、鹽
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醺料: 茶葉一大匙、紅糖一大匙、白米一大匙、: `5 m5 q5 l; u; x; w
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鋁簿紙一張、竹筷二雙- v" x: P6 `( t( G; R9 q" E% |
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) n; @ i; I' {/ n4 m( D! M: J☆夜玥論壇ק1.)花椒粒與鹽乾炒至淡茶色，抹在雞上醃三小時入味。☆夜玥論壇ק( Y1 s% p+ C1 h @
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2.)將雞蒸或用水煮三十五分鐘至熟後瀝乾水份。
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, f: t5 W* [$ u% O) w; ]! `3.)將鋁簿紙先放入鍋底，再放入茶葉、紅糖、白米，www.ds-hk.net S( @: k f/ i9 z: ?
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擺上竹筷，把整隻雞放竹筷上，蓋上鍋蓋用大火燒www.ds-hk.net4 `/ ~3 j; g5 [1 D8 Y. t7 p
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