[中菜] 桶子油雞

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( r: S4 _  {1 y" A% G$ X& I, c! r! v☆夜玥論壇ק雞(或雞腿) 一隻
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滷水汁 水 6杯
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鹽 1/2匙 www.ds-hk.net! U+ l( M6 S1 V; v- C* n' N* p5 `
冰糖 4兩 3 {+ V' y; z" `5 Q) ^
五香滷包 一包+ {, d& }0 H3 U4 ~) q
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醬油 3杯www.ds-hk.net  a) X- R) l7 L! h
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! u6 x! E7 s% ]' z1 C操作過程:最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% g9 p4 Q$ }& T# l
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將五香滷包放入滷水汁中燒開，加入醬油再以小火燒約20分鐘成滷汁。
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將雞放入滷汁中，用滷汁多次淋在雞身上，蓋鍋，小火煮10分鐘後，將雞身翻轉，再以小火煮10分鐘，即可熄火，蓋鍋，再浸約20分鐘取起，待冷塗上少許麻油，即可剁塊，排在盤上，淋上些滷汁即成。
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做好的滷汁可用來滷蛋、海帶、豬耳朵、各式滷味。☆夜玥論壇ק0 U2 a( l6 x9 l
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: C% ^% {1 B( Z/ \3 H6 p( s3 P& U最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區操作重點是要用小火，以免雞肉收縮而影響口感和破壞美觀，同時也要注意雞肉要煮熟。