[中菜] 桶子油雞

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雞(或雞腿) 一隻
, v6 L4 c0 s  q. ?* l7 ~4 x7 x最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
8 _9 k# ]$ ?0 Q0 b* Q; [* u滷水汁 水 6杯
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冰糖 4兩
1 R5 u$ E4 q' {4 k' c1 g8 V☆夜玥論壇ק五香滷包 一包
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醬油 3杯
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5 ~0 @1 J5 M/ lwww.ds-hk.net將五香滷包放入滷水汁中燒開，加入醬油再以小火燒約20分鐘成滷汁。
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: W5 Q$ Z, m7 a  W$ t最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區將雞放入滷汁中，用滷汁多次淋在雞身上，蓋鍋，小火煮10分鐘後，將雞身翻轉，再以小火煮10分鐘，即可熄火，蓋鍋，再浸約20分鐘取起，待冷塗上少許麻油，即可剁塊，排在盤上，淋上些滷汁即成。; ^+ L" e$ @- d; f0 P2 |+ y3 P" `

# u1 k6 O, g% Ewww.ds-hk.net做好的滷汁可用來滷蛋、海帶、豬耳朵、各式滷味。www.ds-hk.net4 \6 g; \6 G' x9 E. ]  C  W
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5 v% [7 A$ \; ^) b9 h& a1 V☆夜玥論壇ק操作重點是要用小火，以免雞肉收縮而影響口感和破壞美觀，同時也要注意雞肉要煮熟。