桶子油雞
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雞(或雞腿) 一隻
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8 _9 k# ]$ ?0 Q0 b* Q; [* u滷水汁 水 6杯
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冰糖 4兩
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醬油 3杯
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5 ~0 @1 J5 M/ lwww.ds-hk.net將五香滷包放入滷水汁中燒開,加入醬油再以小火燒約20分鐘成滷汁。
: n2 P( Z1 U" j5 H4 ~4 h最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區
: W5 Q$ Z, m7 a W$ t最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區將雞放入滷汁中,用滷汁多次淋在雞身上,蓋鍋,小火煮10分鐘後,將雞身翻轉,再以小火煮10分鐘,即可熄火,蓋鍋,再浸約20分鐘取起,待冷塗上少許麻油,即可剁塊,排在盤上,淋上些滷汁即成。; ^+ L" e$ @- d; f0 P2 |+ y3 P" `
# u1 k6 O, g% Ewww.ds-hk.net做好的滷汁可用來滷蛋、海帶、豬耳朵、各式滷味。www.ds-hk.net4 \6 g; \6 G' x9 E. ] C W
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5 v% [7 A$ \; ^) b9 h& a1 V☆夜玥論壇×§操作重點是要用小火,以免雞肉收縮而影響口感和破壞美觀,同時也要注意雞肉要煮熟。