麻糬
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主材料： 糯米粉 400克 , 水 600 c.c 〔1 g = 1 c.c.〕，糖四大匙 www.ds-hk.net. i E: \4 k1 @7 S
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, z1 N/ `1 m3 o2 z餡料 : 紅豆沙
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3 G& v9 S0 H4 ~" n2 I3 T. K6 m表面裝飾 : 椰子粉、花生粉、抹茶粉、黃豆粉、芝麻粉 - A" U+ |( d& m/ y h! f5 C! [
: Y- S* z/ P' \製作過程: bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 P6 z+ u7 Z$ V' ^ B
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1.) 水與 糯米粉、糖放入碗中拌勻，蒸約20~30分鐘，用竹籤插一下，
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6 v; \# r9 H: l0 B9 O/ i& |' P 如果沒有沾黏白粉，就表示熟了，取出待涼。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: }4 W5 `0 n0 Y7 Z' e
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2.) 將糯米糰放入己抹油的塑膠袋內，揉約十分鐘至光滑。
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* }! ]& C8 M1 z9 |* y- T% e 越揉越Q，使其更Q更有彈性。〔使用木槌捶打效果更棒〕 ☆夜玥論壇ק6 I) p9 y) L7 v4 G' p; G
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沾上椰子粉或其他材料。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 o! ], W3 y4 t7 ~4 j6 B, p
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0 A7 S( y; |3 T: R. C. B; Y☆夜玥論壇ק麻 糬 〔二〕
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5 z# ]) R' h5 z! ?6 Q主材料： 澄粉 - 1/2杯 , 熱開水 - 2/3杯
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! \# ?! c& v& O( A最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 糯米粉 - 2杯 , 水 - 1/2杯，糖 二大匙 3 E# T3 C0 Z9 w4 V8 b! L' X0 r
) t+ k: O' U* Mwww.ds-hk.net 沙拉油 二大匙
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5 u: I: ]4 w5 X! U5 {最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區表面裝飾 : 椰子粉 1/2杯
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製作過程:
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2.) 糯米粉加水、糖調勻揉成麵糲，分成十四份按成餅，
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$ p$ G- }* w/ i' @3 K: r t) Q☆夜玥論壇ק 排在蒸鍋內蒸八分鐘左右，取出沾均椰子粉即可。 www.ds-hk.net/ S' ]( [4 b0 H* M
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麻糬 〔三〕 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( N0 T" c+ \% C: U& i
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主材料： 糯米粉 - 3杯 , 水 - 2杯 www.ds-hk.net% W- e0 a' q" h1 Q; G' o) i
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豬油-135公克，黑芝麻少許
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. h9 Z h1 q( I& L* }: y$ [☆夜玥論壇ק花生餡料：花生醬 - 360公克 ,花生粉-215公克 ,花生粉少許
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! C0 o9 r. V: I, o製作過程：
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) H. L, F1 u; c8 J o3 s+ ~www.ds-hk.net 1) 將糯米粉和水拌勻後，放入蒸籠以大火蒸30分鐘取出， ☆夜玥論壇ק, P; n! ?+ A( \" v ^% e# U9 |: W
) X3 x6 f3 y2 B8 Pwww.ds-hk.net 置於容器中，加入二大匙沙拉油，用麵棍搗打一陣子至產生彈性。
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2) 粉糰放涼後分成小塊，拉長包入各種餡料即成各式風味之麻糬。 www.ds-hk.net* @: T1 J, S% j- X3 R
! {9 D8 @2 C2 ]; l 〔不容易操作時，在手上抹上油會比較不沾手〕 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, o) Q" E7 t# B& W1 U0 v/ |
( q: q2 a0 l7 W1 p% x廚房小秘訣: ☆夜玥論壇ק) m" p* |1 f/ \, a0 C$ l
! G }5 C& ?2 g; Q& a3 Q4 e+ xwww.ds-hk.net 可以用長方型器具抹上一點沙垃油，再倒入糯米糊約0.5公分，蒸約3-5分鐘， ☆夜玥論壇ק& J' P, v* ~- N* f
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冷卻後再塗上紅豆沙，捲成蛋捲型再切數段，沾上椰子粉或花生粉， bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' Z8 t7 O5 w# \- W! t
; a+ O8 e% B: X* ~( j7 U/ V 這種操作方式比較不粘手。 www.ds-hk.net% b e2 N: ~2 O& F
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使用不同品牌的糯米粉，因吸水力不同，所需的水份有時要調節一下，熟能生巧哦！
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傳統麻糬的做法是將糯米洗乾靜泡水六小時左右，濾乾水份蒸熟冷卻後再用木槌捶打至光滑細嫩。
