芝麻~酥餅
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材 料
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) e; |# }& a" m% v# P! U# F0 M最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區糖粉 12% 24 g
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白油(或豬油) 38% 76 g
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水 42% 84 g
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油酥材料 @30克 低筋麵粉 100% 190 g- W. {# N5 O/ `3 _7 l. i+ @
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內餡： @35克 低筋麵粉 50 g
) f0 e, V2 }9 @, `+ W2 |黑芝麻粉 150 g , Z `- o6 x; d' g" g0 d& Y4 E
白油 33 g
- `2 t5 i6 n% j) a6 a* R5 ~☆夜玥論壇ק麥芽糖 115 g
- x6 |3 J J' J0 {4 T7 t4 |3 \☆夜玥論壇ק糖粉 200 g bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. Z7 C; c. q5 H! T+ E
雞蛋 25 g
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1)將油皮、油酥材料各自揉成糰狀，並分為20等份左右。
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3 I% n" H% J; {/ ]6 M8 c' dwww.ds-hk.net 油皮比油酥大一點點，用桿麵棍輕輕桿開，桿成牛舌餅狀，捲起放平直，
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7 ^9 a( ]6 m, @& a: T; ?最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 (螺旋的兩面，一面向前，一面朝向自己)再桿一次，成長條狀，捲起後放正，
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% [; l; f. ]1 O2 v5 s) m) o☆夜玥論壇ק 最後再桿壓成一張圓皮。〔直壓包餡法〕
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& H* d" {/ i; ~0 t3)內餡部份先將麥芽糖與糖粉拌勻，再加雞蛋及白油拌勻，最後和入www.ds-hk.net/ [5 o" |( d" T5 ?0 b) I
2 A( A" G* j. xwww.ds-hk.net 黑芝麻粉、麵粉揉勻，並均分為20等份左右。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# P+ s) z7 r$ ]* F; H
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因內餡較濕黏，一般我都先做好內餡 再放冰箱冷藏二十分鐘左右，再分割會比較好操作。
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4)將餡料搓成一個個小圓球後，包進上述已桿好的麵皮中，包好後以手www.ds-hk.net* U4 c- i/ m, T% z6 \2 G# |( P% o
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5.)上火200度C/下火220度C,烤15分鐘. or 華氏350度15分鐘左右
