[甜品] 芝麻~酥餅

大約20個左右
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材 料
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9 Q( v$ o0 u* P, J  y3 l☆夜玥論壇ק油皮材料：@35克 中筋麵粉 100% 200 g: p4 s! {0 X5 b6 s; q: [0 x
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糖粉 12% 24 g
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2 `% v0 G* H9 J1 R' L" u! Q3 W3 i4 v ☆夜玥論壇ק" j3 [4 o: w6 Y0 l& `. y" h7 M* y
水 42% 84 g
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( D# O. Q+ C3 w2 f% B# @' ?' ~☆夜玥論壇ק油酥材料    @30克 低筋麵粉 100% 190 g
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內餡：       @35克 低筋麵粉 50 g ☆夜玥論壇ק; r: |+ i) B& ^
黑芝麻粉 150 g www.ds-hk.net! v4 W  Z+ |3 }; `* B, W" v% O
白油 33 g www.ds-hk.net% @( O1 H7 e) I
麥芽糖 115 g 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 S' s, X3 x0 Y# L0 {( `. T
糖粉 200 g 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" M  T- o4 e9 x# d0 F  S. e
雞蛋 25 g 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) y6 }) E5 G% t4 ~
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製作方式: 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 B/ K7 e/ m; l- {

/ Q  `2 _  l( K- X5 k& J9 X, Jwww.ds-hk.net1)將油皮、油酥材料各自揉成糰狀，並分為20等份左右。 ) G9 F5 ?& P+ P
2)每一份油皮揉圓後壓平，把油酥放手掌上壓扁平，再放油皮上重疊壓扁平，
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/ A% h5 [( z, D$ z% ^bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 R: r" J5 E  r7 [" D
    (螺旋的兩面，一面向前，一面朝向自己)再桿一次，成長條狀，捲起後放正，
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   最後再桿壓成一張圓皮。〔直壓包餡法〕bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 r' l. X) S5 v8 s- A7 z1 g

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! S" p) l# e+ f- M) d: [bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源     黑芝麻粉、麵粉揉勻，並均分為20等份左右。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* w. e4 X' p5 Z' E) C( i$ G" t% G( k
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  因內餡較濕黏，一般我都先做好內餡　再放冰箱冷藏二十分鐘左右，再分割會比較好操作。☆夜玥論壇ק' M6 v- Q! f  r. P" V* [& g0 ]
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4)將餡料搓成一個個小圓球後，包進上述已桿好的麵皮中，包好後以手
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" w9 l7 T0 N( Y) G9 q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  稍壓扁，再桿成圓薄餅狀。刷上少許蛋白水撒上黑芝麻。
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5.)上火200度C/下火220度C,烤15分鐘. or 華氏350度15分鐘左右