芝麻~酥餅
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份 量
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: q* Z8 i; l0 S* P9 t$ N; Zwww.ds-hk.net油皮材料:@35克 中筋麵粉 100% 200 g
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4 i! @7 d7 `9 L$ N7 d4 S! g( W最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區糖粉 12% 24 g☆夜玥論壇×§2 V9 z$ H3 F! U+ |, ^* m( [3 @; M( v
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白油(或豬油) 38% 76 gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' Q+ G* B# \$ N& \3 d
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水 42% 84 gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 {$ W. _$ r% d, V1 e
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油酥材料 @30克 低筋麵粉 100% 190 gwww.ds-hk.net6 t$ m$ p5 P+ {# S' ?) M6 |1 j7 b$ ~0 F
1 S' i6 _( O, t+ {- V8 o最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區白油 45% 85.5 g
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內餡: @35克 低筋麵粉 50 g
2 E# K5 O2 l7 X/ \: @: t黑芝麻粉 150 g bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% k/ A/ f8 ]4 |# b# K& y2 j
白油 33 g 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區+ |5 Y' Y: e9 i5 Y2 y, e
麥芽糖 115 g
/ T& W2 l3 R" b糖粉 200 g 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區 \, q* {7 d. t I
雞蛋 25 g
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1)將油皮、油酥材料各自揉成糰狀,並分為20等份左右。 www.ds-hk.net) C; ~8 q# n8 ~# T
2)每一份油皮揉圓後壓平,把油酥放手掌上壓扁平,再放油皮上重疊壓扁平,www.ds-hk.net3 h/ T+ z2 A+ a9 S8 U- c) O" }
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油皮比油酥大一點點,用桿麵棍輕輕桿開,桿成牛舌餅狀,捲起放平直,☆夜玥論壇×§8 U" ?* T9 p- j; f8 O3 \
6 d" {: ?+ X: b (螺旋的兩面,一面向前,一面朝向自己)再桿一次,成長條狀,捲起後放正,☆夜玥論壇×§' r7 g" K' J& t/ F3 z2 D
4 m+ u/ B; y; x, Awww.ds-hk.net 最後再桿壓成一張圓皮。〔直壓包餡法〕bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 X2 l2 E) Q/ A% @& l/ ~1 L: U
8 n/ c( U. ?/ o ]& o! k☆夜玥論壇×§3)內餡部份先將麥芽糖與糖粉拌勻,再加雞蛋及白油拌勻,最後和入最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區1 q% G# _; d6 F& M+ s7 J- z: h
$ ?+ h! l. n! ?2 l8 V 黑芝麻粉、麵粉揉勻,並均分為20等份左右。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 c( x) f: B6 ~& d1 q) {
8 m" f0 K, X3 T! i, v' Gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 因內餡較濕黏,一般我都先做好內餡 再放冰箱冷藏二十分鐘左右,再分割會比較好操作。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區& x: f6 C- ]3 s4 v1 s: c5 J
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4)將餡料搓成一個個小圓球後,包進上述已桿好的麵皮中,包好後以手
2 ?1 E$ X; O( y' J6 }bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源☆夜玥論壇×§8 e4 T- m ?" A+ u1 S7 J: Q' T' L m
稍壓扁,再桿成圓薄餅狀。刷上少許蛋白水撒上黑芝麻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; |' O: A! d7 U# c0 `8 P
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