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分 類
& b o, n4 [3 M0 X8 h9 uwww.ds-hk.net 材 料 百 分 比 份 量 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 K% K* m' a% v" V, O$ z: n
油皮材料: @20克 高筋麵粉 80% 120g
5 j( {0 ^0 \9 {1 P低筋麵粉 20% 30g 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ Q# b2 H: b+ S" |% j7 s
糖粉 12% 18g
% m/ u1 Z8 i% |www.ds-hk.net酥油 36% 54g
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油酥材料: @15克 低筋麵粉 100% 150g
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餡料: @50克 絞肉 175g www.ds-hk.net3 j$ s2 [. e+ f( A, o" \: g
大蒜 10g
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調味料: 味精 少許
' Q* q9 \. g1 \" D! ?白胡椒粉 2g 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 M( n3 j" B; S) s9 E( f! }( q
糖 2g
, l9 Q4 o- W# ~- l! q& H; t7 u# m醬油 10g
/ I- C" G/ }2 h3 n& x [8 ^黑胡椒醬〔或加哩粉酌量〕 10g
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% U4 Y# P; y9 q' S1. 油皮: 糖和油拌勻，加水及麵粉拌勻，揉成糰且醒30分.
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2. 油酥: 麵粉及油拌成糰即可，不必醒過.
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3. 油皮及油酥各等分成10個. - p9 z4 R, l) e+ m2 E8 n4 \
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4. 將油皮揉成圓再壓扁，包住油酥，成圓再壓扁，桿成橢圓形.
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+ z6 y t; b' [* kwww.ds-hk.net5. 由一端向另一端捲成長柱形.
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2 a S" [* l" t( `8 j0 p2 ^. a1 iwww.ds-hk.net6. 從接合處壓扁，再桿長一次，捲成圓柱形，即成油酥皮. www.ds-hk.net9 _0 `; E+ A( X
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7. 做好的油酥皮，包入各種餡
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上火200度C，下火200度C烤約30-35分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& v/ X/ f0 o$ a' u# A. K
備註:用水浸泡去皮綠豆四小時，瀝乾水份〔內鍋不需要放水〕，放入電鍋蒸三十分鐘即可。
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$ C+ W9 \5 X0 ^" b# M1 T' h/ v☆夜玥論壇ק 蒸好的綠豆沙餡用湯匙攪碎再拌入砂糖、安佳奶油， 要調至比平常的甜度甜一點，
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才不會不夠甜吃 起來較沒味道，冷卻後再加入三大匙奶粉。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 K! r( p3 b1 G( c
* M* v% ~* f# U! X: @ z4 Z[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 23:15 編輯 ]
