[中菜] 紅燒乳鴿〔已檢〕

紅燒乳鴿 材料：
* x; A% Z/ j( F+ v5 i1 M1 a最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區乳鴿　兩隻
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做法：
+ ~8 I2 e" h% C+ J, E+ S) ywww.ds-hk.net新鮮乳鴿挖乾淨內藏清洗乾淨，燒一鑊滾水先把乳鴿出水（川燙）一下，再者滾鹵水，細火把乳鴿鹵二十分鐘，取出馬上放在水龍頭下沖洗乳鴿外皮的油份。
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6 c3 b) f+ @4 r☆夜玥論壇ק另外用一飯碗滿的清水，把麥芽糖煮融，冷卻後用麥芽糖水均勻地擦勻鴿身，再把乳鴿放在當風處，天氣乾燥約三四小時外皮就會吹乾，如果天氣朝濕，時間就要比較長了。
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當然要挑新鮮乳鴿了，冷藏的會比較差。 % ~2 E8 Z) w! N% o3 O# W

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鴿身吹乾是為了炸的時候，可以容易地炸脆外皮。
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油夠多當然會比較好炸，油少的話，就要用一把較寬平的篩子（炸東西時用作撈食物的器具），把乳鴿放在篩子上，一起放在油鑊中，不段淋油，淋至夠身（夠顏色），不用怕炸不熟，因為乳本身已經是熟的。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( ]9 N# ?0 v+ M& k* ]4 f$ p* y

! r3 N* ?+ E. z+ z2 y9 ~4 x☆夜玥論壇ק如果天氣朝濕的話，還可以用焗爐（烤箱）慢火烘兩分鐘，停一下，再烘兩分鐘，外皮就會乾身了。
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