[小食] Vegetarian koftas with sumac stew〔已檢〕

chris9510

【The Guardian】歸隱竹林。

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1^# 大中小發表於 2012-8-27 13:14 只看該作者

Vegetarian koftas with sumac stew〔已檢〕

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Serves 4☆夜玥論壇×§3 M1 g( Q/ a. I0 E; H

Ingredients

1kg block tofu☆夜玥論壇×§* b- X: d6 Q( L6 _9 d
300-350g breadcrumbs
1 clove garlic, choppedbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! [& ~/ g5 J; h0 y  K4 B4 p- U
1 tbsp chopped parsley
1 tbsp harissa paste8 T2 ]. R# C- J( V# P+ n
Splash of rose waterbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' ]' T$ y: v. s. B6 v7 G$ T. v
Zest and juice of 4 lemons☆夜玥論壇×§% R3 G  W/ b* P0 u5 a6 N
1 tbsp chopped mint
Pinch of ground cinnamon
100g dried apricots, finely chopped
100g dates, finely chopped
1 tbsp sesame seeds, toastedbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 F: t4 `9 c" X! E8 n& E
3 eggs, plus 1 egg yolk最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ {( E& ^* s$ L# K. y/ t
For the stewbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) R! j( S  t, F/ d; ?2 t! |, }( C- y* y
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3 sticks celery, finely chopped
3 carrots, finely chopped
1 onion, finely choppedbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! }5 b! `/ l0 z$ p! i& |
1 bulb fennel, finely chopped最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 `3 S1 J" Q4 w8 ^- Y* V
1 tbsp tomato pureebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ a4 `' E# i7 v: x+ c6 T) ?
400g can chopped tomatoes
1 tbsp sumac
300ml stock5 T) C9 X+ i% N# x/ _$ i. o
200g giant couscous
1 tbsp chopped parsley
To servewww.ds-hk.net- D. c( N5 S8 p4 R) ~
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Flatbread and yoghurt
Method

In a food processor blitz the tofu and breadcrumbs together. Add the remaining ingredients and pulse until the mixture comes together, then roll into balls about 4cm in diameter. Heat a deep, heavy-bottomed saucepan of oil until sizzling hot then deep-fry for 4 minutes until crisp and golden.www.ds-hk.net% C3 r/ y& |" E5 k

To make the stew, heat the oil in a frying pan and gently fry all the finely chopped vegetables for a couple of minutes until starting to soften.www.ds-hk.net3 u+ J" i' t; q, a/ J: Q
☆夜玥論壇×§/ \) [: g$ j. q3 f  B5 f5 V
Add the tomato puree and cook for 6 minutes, then add the tinned tomatoes, sumac and stock, bring to the boil and simmer for 20 minutes.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" B$ F+ c3 n: B3 R

Add the couscous, cook for a further 10 minutes then stir in the parsley.

Spoon into a bowl, sit the koftas on top and serve.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 [4 j  }# E0 z# Y- t* e7 D. O/ U

[ 本帖最後由十小海乂於 2012-9-29 15:22 編輯 ]

夫君子之行，靜以修身，儉以養德。淡泊以明志，寧靜以致遠。夫學須靜也，才須學也，學以廣才，志以成學。

矜功不立，虛願不至。

不患無位，患所以立；不患莫己知，求為可知也。

立德、立功、立言。

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