義式原味奶酪〔已檢〕
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做法:最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. a) ~! s; N- R) H. O/ r5 `/ r
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1.先將吉利丁，用攝氏10度以下的冰開水泡軟，還原至原重量的5倍。7 S8 }1 u# d3 Q; E
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2.取一鍋子，牛奶與動物性鮮奶油先混合均勻後備用。
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1 y" {9 D' |; O0 Q☆夜玥論壇ק3.另取一鍋，將步驟2的1/4分量，倒入鍋中再加進砂糖。
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4.中小火加熱至約攝氏70度，至糖融化後關火，再加入以泡好的吉利丁片，等吉利丁融解後拌勻。
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! g) C5 Q2 c" }3 [. X3 a8 f3 a" A5.將步驟4的食材倒回步驟2的鍋子中，攪拌均勻。www.ds-hk.net O0 z$ J8 P0 Z# q% s: W
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6.最後再加進奶酒拌勻，便可倒入容器中，並置冰箱冷藏3小時凝固後即能食用。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:28 編輯 ]
