[甜品] 抹茶月餅〔已檢〕

材料:
' v1 w4 d3 z) P8 H6 \. ^外皮：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# J9 m5 C) r: E- [& A, U
中筋麵粉 300 克
+ E4 r  W2 y6 r$ e) U$ k☆夜玥論壇ק抹茶粉（綠茶粉） 15 克
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1 }4 A2 o( r0 I' vwww.ds-hk.net麥芽糖 25 克 - D9 R- X, e$ k: S; c2 R' t7 L; F3 s
水 60 克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 a7 \* P6 ^  E
花生油 70 克
$ x9 C3 [1 @- W7 b+ Z8 Dwww.ds-hk.net內餡：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( @2 c; n+ O1 l) ~6 [
綠茶烏豆沙 15 兩 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ l0 ^* u; W. W
大月餅模 1 個（2.5兩）
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8 }) e. [" k) m1 W: ~www.ds-hk.net1. 中筋麵粉與抹茶粉過篩備用。
0 N3 {8 Z, |7 X" s- K* P5 tbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2. 細白糖加水一起煮開，立即加入麥芽糖繼續攪拌至麥芽糖融化。
' \& {8 E7 T% f1 g1 O最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3. 待糖水冷卻後，倒入（1）一起和勻，用手指按壓成麵糰。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; K2 Y; f- `0 z
4. 將麵糰分成每個2.5兩重的小麵糰，豆沙餡也一樣。
0 G3 K& M2 r. h  L3 x' |bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5. 將小麵糰桿成扁平狀，包入豆沙內餡後揉成圓球，放入模型中填平壓實，再左、右各敲一下使其脫模，排入焗盤中。
5 |- w6 L6 q, i' ^www.ds-hk.net6. 焗箱預熱10分鐘，150℃， 焗20分鐘。  
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, L5 T# H% ^$ Z9 A) \$ f☆夜玥論壇ק1. 如果用的是1.5兩的小月餅模，只要將麵糰與內餡分成18等份即可。 ☆夜玥論壇ק! Q/ R: ]  s* \+ P/ {
2. 沒有焗箱者，可用不?鋼炒菜鍋放入蒸架或焗架，用外圍最小火焗30分鐘。 / g# n9 Z" }9 n/ \8 \
3. 月餅做好後要放置一兩天，等油均勻滲出後再食用味道最好。 ☆夜玥論壇ק$ L: h4 r% ~/ H2 B3 E( o& ~/ }
4. 可放在室溫下保存7~10天
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  y7 c: ]/ n) K6 T[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:19 編輯 ]