抹茶月餅〔已檢〕
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材料: www.ds-hk.net, f% x# t L1 g7 ?. }
外皮：
( Y, T. l% }6 _9 O# C中筋麵粉 300 克 0 c" L, H& F/ Z
抹茶粉（綠茶粉） 15 克
1 Z( o2 x6 y6 X" L6 }1 W, r- L: @細白糖 125 克 ☆夜玥論壇ק6 Y0 D6 t& k0 j& g2 }
麥芽糖 25 克
j; C3 M- Q. ]4 F. P/ [% @9 qwww.ds-hk.net水 60 克 www.ds-hk.net% S5 ]( k n. h P6 w }
花生油 70 克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# y) `+ d* i1 j- d0 G) x, w
內餡：
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E B6 S7 w% V大月餅模 1 個（2.5兩） ☆夜玥論壇ק8 Y3 J- r$ q' g# `# y; o9 A2 T- A
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製法:www.ds-hk.net5 `6 O& {0 I/ }1 K7 D
1. 中筋麵粉與抹茶粉過篩備用。
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3. 待糖水冷卻後，倒入（1）一起和勻，用手指按壓成麵糰。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 ~ B/ i& r% [
4. 將麵糰分成每個2.5兩重的小麵糰，豆沙餡也一樣。 www.ds-hk.net( o0 `1 j. S9 I+ ~* |# A0 N
5. 將小麵糰桿成扁平狀，包入豆沙內餡後揉成圓球，放入模型中填平壓實，再左、右各敲一下使其脫模，排入焗盤中。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 _& N B* g( u6 Y
6. 焗箱預熱10分鐘，150℃， 焗20分鐘。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ ]+ R7 ]8 F: F; s$ u: E
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竅門:
F- ?' v# j- H: d8 ~☆夜玥論壇ק1. 如果用的是1.5兩的小月餅模，只要將麵糰與內餡分成18等份即可。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ m- x6 b" F! |, _
2. 沒有焗箱者，可用不?鋼炒菜鍋放入蒸架或焗架，用外圍最小火焗30分鐘。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:19 編輯 ]
