[甜品] 抹茶月餅〔已檢〕

材料:
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中筋麵粉 300 克
9 v0 N9 j7 s! y. z2 ^www.ds-hk.net抹茶粉（綠茶粉） 15 克
* B% ~" i. q3 a& kbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源細白糖 125 克
: b! A$ B: W6 x. j麥芽糖 25 克
& @3 z5 [7 W6 ?- ~- T0 c; C8 \$ b水 60 克
: |5 z3 d1 J% u3 `3 lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源花生油 70 克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' e$ T* b) i, x
內餡：☆夜玥論壇ק8 r; p4 n: L, s+ d0 I
綠茶烏豆沙 15 兩
: \) z" K$ t3 |% `- Qwww.ds-hk.net大月餅模 1 個（2.5兩） ' ^+ x; I4 N- x& U- ?) s

5 ]2 q/ r: u8 y# cwww.ds-hk.net製法:☆夜玥論壇ק( _- |. L. B7 f/ ~: @
1. 中筋麵粉與抹茶粉過篩備用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# Q+ q3 O- F; ^. {
2. 細白糖加水一起煮開，立即加入麥芽糖繼續攪拌至麥芽糖融化。
3 w1 p1 K. [; r# q% G最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3. 待糖水冷卻後，倒入（1）一起和勻，用手指按壓成麵糰。 www.ds-hk.net+ Z" l+ Y" }: O" v  C
4. 將麵糰分成每個2.5兩重的小麵糰，豆沙餡也一樣。
/ s4 @3 F  m+ W2 e# u5. 將小麵糰桿成扁平狀，包入豆沙內餡後揉成圓球，放入模型中填平壓實，再左、右各敲一下使其脫模，排入焗盤中。 9 @% e3 J: V7 Q
6. 焗箱預熱10分鐘，150℃， 焗20分鐘。  
6 p; h: L8 ^: l) Xwww.ds-hk.netbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 G( @: m+ E$ D$ I4 }
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1. 如果用的是1.5兩的小月餅模，只要將麵糰與內餡分成18等份即可。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: D( ^  F: T9 a8 E& v9 {2 U2 v
2. 沒有焗箱者，可用不?鋼炒菜鍋放入蒸架或焗架，用外圍最小火焗30分鐘。
1 A( C/ K/ t$ G4 a9 m- ~www.ds-hk.net3. 月餅做好後要放置一兩天，等油均勻滲出後再食用味道最好。
/ J; e, t  z. x0 w/ q" twww.ds-hk.net4. 可放在室溫下保存7~10天bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ V+ C7 G; s) _# ~- i
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:19 編輯 ]