[中菜] 青啤養生蛋 〔已檢〕

(10人份)
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食材:生鴨蛋5顆、啤酒300c.c.、小茴香20克、八角20克、甘草20克、桂枝20克、紅棗20克、冰糖20克
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1.把生鴨蛋放進滾水內煮熟，取出1分鐘後，再用冷水沖涼，並將蛋殼輕敲至微裂。
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" [' B* P3 h& A$ K8 z' C- }最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.接著加入醬油、啤酒及900c.c.清水，開大火，煮沸後成為滷汁。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- o0 y% _% O8 I4 i' G  I& M: i. N3 D
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4.等滷汁放涼後，就可倒入裝有煮熟鴨蛋的容器內。
) ~6 W( W0 O+ v  y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區(滷汁須完全蓋過鴨蛋表面。)3 _* ~; f, n/ h6 ?

3 T3 A+ x7 W% v  F+ y- c. @2 Y8 v0 Q1 L☆夜玥論壇ק5.接著放進冰箱內，冷滷3天後再取出，將鴨蛋殼去掉，切半食用，即完成。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 17:55 編輯 ]