[轉貼] 扒穿雞翅

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材料：
; y% e. }) f6 Y! t0 b* P鮮雞翅 6對
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鮮筍肉 60克 調味料：
- Z" s8 n! x" w2 q9 b' X! m精鹽3茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: h5 w0 t# U- P; n2 p. K, s8 F) f
香油1.5茶匙5 e3 g7 Q1 O" Z  z; D
胡椒粉1茶匙
, J6 r9 F% l* V! A味精1茶匙
, n) I0 T% T. x* L1 [6 N☆夜玥論壇ק料酒1/2湯匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 H. x9 B$ W8 m- x. Q' v! i
濕淀粉1/2湯匙www.ds-hk.net& c% p* u' @5 ?9 o* f- U
清湯3湯匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ [; d# q9 v2 `2 Y- S- T- q; u
熟豬油1湯匙 　
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1. 將火腿和鮮筍均切成長3cm，寬、厚各1.5cm的長方條。
/ [* a/ L& `1 R☆夜玥論壇ק2. 炒鍋內放入沸水、精鹽，下筍條焯約1分鐘，取出用洁淨毛巾吸干水分。☆夜玥論壇ק1 ~* k! d* b4 f1 }4 o
3. 將毛湯燒至微沸，放入雞翅后，端离火口，約浸泡15分鐘至熟，取出切支翅尖和叉尖，
- P) }5 W) [% O3 F8 v8 d* kwww.ds-hk.net4. 將翅膊上節邊緣切齊，在翅的兩個關節處各橫剁一刀，使整個雞翅分為3段。
" x5 l" X9 Z8 j3 Abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5. 將上節和下節豎立砧板上，用兩手捏住往下壓，脫出翅骨，成為翅筒。/ A- |. H$ A# D, Z4 @
6. 用火腿和筍各1條穿入翅筒內，排在碗中（先排下節后排上節，最后排翅尖），bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ ^! W0 F9 C% M/ O2 a+ d
7. 加清湯2湯匙，入蒸籠用小火蒸熟，潷出原汁（留用），覆扣在盤上。
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4 Q$ Z8 d6 }8 a6 rbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9. 用濕淀粉調稀勾芡加麻油和豬油推勻，淋在雞翅上。