[轉貼] 扒穿雞翅
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1. 將火腿和鮮筍均切成長3cm,寬、厚各1.5cm的長方條。
0 z; q- h% i w, G, M5 n" @9 ~1 q最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區2. 炒鍋內放入沸水、精鹽,下筍條焯約1分鐘,取出用洁淨毛巾吸干水分。
# H7 Y# [% D, Q* I; w3. 將毛湯燒至微沸,放入雞翅后,端离火口,約浸泡15分鐘至熟,取出切支翅尖和叉尖,
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4 [ s. {5 K6 |3 t. E1 O% Ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5. 將上節和下節豎立砧板上,用兩手捏住往下壓,脫出翅骨,成為翅筒。
: Y% p, S# Q5 }( ~5 @最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區6. 用火腿和筍各1條穿入翅筒內,排在碗中(先排下節后排上節,最后排翅尖),☆夜玥論壇×§4 X# M' A# f2 B5 l* Q4 Z4 _* h
7. 加清湯2湯匙,入蒸籠用小火蒸熟,潷出原汁(留用),覆扣在盤上。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 r& @9 f% Z% r# B4 z% @0 v$ l
8. 用中火燒熱炒鍋,放油、烹料酒,加清湯1湯匙、原汁、胡椒粉,☆夜玥論壇×§( t" f( A) D+ {$ |6 P, v3 g
9. 用濕淀粉調稀勾芡加麻油和豬油推勻,淋在雞翅上。