[轉貼] 扒穿雞翅
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鮮雞翅 6對www.ds-hk.net" k' ^7 A' P7 p; n# c- |" O& G
熟瘦火腿 25克
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香油1.5茶匙☆夜玥論壇×§7 t9 ]; c; g0 [ b6 }
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清湯3湯匙
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1. 將火腿和鮮筍均切成長3cm,寬、厚各1.5cm的長方條。
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3. 將毛湯燒至微沸,放入雞翅后,端离火口,約浸泡15分鐘至熟,取出切支翅尖和叉尖,
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; [! Z6 v2 S* r: X. P1 C3 n8 bwww.ds-hk.net5. 將上節和下節豎立砧板上,用兩手捏住往下壓,脫出翅骨,成為翅筒。
& h9 k7 z/ C6 I, {www.ds-hk.net6. 用火腿和筍各1條穿入翅筒內,排在碗中(先排下節后排上節,最后排翅尖),
6 Z, d' I: k8 o$ X t4 p最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區7. 加清湯2湯匙,入蒸籠用小火蒸熟,潷出原汁(留用),覆扣在盤上。" Y3 D! n6 H! o& l- s! a4 p
8. 用中火燒熱炒鍋,放油、烹料酒,加清湯1湯匙、原汁、胡椒粉,bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ c4 \7 o! {' F" j% C
9. 用濕淀粉調稀勾芡加麻油和豬油推勻,淋在雞翅上。