節瓜排骨魚肚煲
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材 料
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鹽 適 量
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做法
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; e6 G0 C, A* S3 ] B☆夜玥論壇ק1. 節 瓜 刮 去 皮 ， 洗 淨 切 大 塊 ， 備 用 。
4 }- d2 y* k$ T2. 魚 肚 浸 軟 洗 淨 ， 切 段 ， 煲 滾 水 放 入 薑 、 蔥 ， 再 把 魚 肚 放 入 薑 蔥 水 中 出 水 ， 略 滾 盛 起 。 ☆夜玥論壇ק1 X5 N& w& M$ q5 M# t
3. 排 骨 洗 淨 ， 煲 滾 水 ， 排 骨 放 入 煲 內 滾 5 分 鐘 出 水 ， 備 用 。 www.ds-hk.net5 x3 S6 u1 G6 h/ H2 P
4. 另 備 一 煲 ， 放 入 水 5 杯 ， 水 滾 放 排 骨 ， 煲 約 3 0 鐘 ， 再 加 入 魚 肚 略 滾 後 加 節 瓜 及 薑 片 ， 慢 火 滾 至 節 瓜 熟 ， 加 鹽 調 味 即 可 。
